幽靜山林鐵道餐廳 復古懷舊氛圍

在三義山上有一家鐵路餐廳,紅磚的建築和古樸的桌椅,不僅以獨特的山居氣氛引人入勝,一進門更有笑臉迎人的台鐵列車長公仔歡迎你!來到這個自然幽靜的鐵路主題餐廳,一定要嚐嚐他們的鐵路便當。這個限量的懷舊便當盒,市面上已經絕版,鐵製的樸實便當盒一打開,是裝得滿滿的家常菜,包括有當地家家戶戶都愛吃的客家油雞,以及苗栗公館當地醃漬的梅干扣肉,和一顆營養滿分的新鮮荷包蛋,讓人有著滿滿懷舊滋味的鐵路便當,吃上一個連心都溫暖了起來!

除了懷舊的鐵路便當,這道「竹筒藥膳蝦」更是在客家庄較少見到的菜色!老闆將山上的大竹子挖空,成為竹筒,放入鮮蝦,就是一道創意又美味的料理。蝦的鮮味和藥膳湯完美的融合,蝦肉浸泡在湯汁裡不會過老,在口中咀嚼還吃得到中藥材的甘甜味。

吃完了會讓身體暖和的竹筒藥膳蝦,來一盤清爽的「梅汁拌水蕨」或許是個不錯的選擇喔!翠綠的水蕨上頭鋪滿厚厚的柴魚片,跟香氣足夠的白芝麻,突破了一般人對野菜料理的刻板印象!

吃飽飯再來杯客家擂茶,為這一餐畫下完美的句點。老闆提供客家擂茶DIY,讓客人可以親身體驗磨粉的樂趣。先將芝麻倒進內含高山烏龍茶葉的擂茶缽中,再依序放入南瓜子和五穀雜糧,把它們磨成細粉。老闆說擂茶要好喝,磨粉的過程可不能偷懶,需要不斷的磨上二十到三十分鐘,才可以喝到濃郁的芝麻加上清新的茶香。而且在濕冷的三義,喝上一杯熱熱的擂茶,幸福感保證馬上躍升。

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