台南人有口福囉 創新早午餐黑糖肉桂司康

隨著早午餐的風氣越來越盛,不少店家紛紛在早午餐中注入無限創新巧思,除了提供均衡營養之外,也能帶給消費者驚奇再發現。在台南開山路上的0628全日早午餐專賣店,就推出了黑糖肉桂司康這樣特別的創意早午餐。

司康,是屬於英式系列的午茶點心,有甜有鹹口味多變,任憑烘焙師傅憑藉腦中的點子創作。而令人風靡司康的原因,在於司康進烤箱烘焙端出來的那一瞬間,外酥內鬆軟的口感瀰漫著鮮奶香和大自然麥香,尤其再淋上蜂蜜,這可十足滿足女孩兒們甜蜜的味蕾,成為最佳下午茶點心。

而0628早午餐店的手工黑糖肉桂司康餐,師傅發揮了巧思,將東方的肉桂加在西方的司康,以純黑糖和鮮奶烘焙司康,烘焙過程中不加一滴水,成為中西合併的新式下午茶點心,傳統口感加上新式口味,黑糖肉桂司康打破一般人對於司康記憶中的印象。

外表有著黑糖自然色的黑糖肉桂司康,有著微甜黑糖香,細細咀嚼在嘴中還有一股肉桂香,其實黑糖肉桂司康不需加蜂蜜就相當好吃,不少客人在吃完之後,還會購買司康當作明日的早餐或是點心呢。(攝影�邱偉誠)

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