夜市通�阿?師牛排 肉質軟嫩價位實在

士林夜市地下美食街假日人潮洶湧,逛街民眾進到這裡的目的,無非是品嚐各地美食,編號第37、38的「阿?師牛排」提供平價牛排,即使一份150元的夜市牛排,照樣軟嫩多汁,吸引不少嗜牛族到此大快朵頤,每到假日,使用過的牛排鐵盤總是堆積如山。

阿?師牛排強調便宜、便利,不像一般牛排館有前餐、湯品、前菜、麵包,這裡只有牛排主餐與喝免驚的紅茶,正統的夜市水準。不過,店家醃牛排、煎牛排功夫獨到,薄薄的牛排軟嫩無比,還充滿了肉汁,搭配微辣的黑胡醬、香味獨特的蘑菇醬,吃來頗美味。

除150元的平價牛排外,阿?師也有豬排、雞排與魚排,價位都是150元。如果想吃到較高等級牛肉,阿?師也供應丁骨、菲力、牛小排,另有海陸與重量級牛排,價位從220到250元不等,鐵板麵80元。

當然,阿?師既然是夜市牛排,就別指望牛排有多厚。這裡的平價牛排厚度只有0.5公分,每份牛排肉看起來面積頗大,牛肉大到溢到鐵盤外,比成年男子的巴掌還大,但實際上不過七、八盎司,吃完一客牛排,肚子裡絕對還有空間塞下其他夜市美食。

文化大學生張同學表示,他很喜歡帶女朋友逛士林夜市,以前常吃花枝羹、臭豆腐與廟前大南路的小吃攤,前陣子發現這家阿?師的牛排很好吃,之後變成這家店的常客,每次到士林夜市都會來吃牛排。

30歲的業務員王先生說,夜市牛排比不上一般牛排館,但美味方面卻不輸,「有些牛排館的牛排煎得很老,硬硬的口感不佳,阿?師牛排吃起來很嫩,又有濃濃的香氣。」

近來美牛風暴持續延燒,在分不清楚牛肉來自美國或其他地區情況下,不少店牛排店家生意受影響,阿?師多少受點影響,平日客人略少,上門啃牛排的民眾不如假日座無虛席,店家需起身招呼來客,「來喔,吃牛排裡面坐喔」!

【延伸資訊】店名:阿?師牛排地址:台北士林夜市地下美食街一樓第37、38號電話:0920-738546

 

圖說:受美牛風暴影響,平日阿?師牛排人氣降低。(記者梁峰榮攝)