燒肉吃到飽�出一張嘴 溫馨、平實的用餐滿足感

燒肉愛好者,通常喜歡自己動手燒烤,既能吃到美食,也能享受自行燒烤的樂趣,台北、新竹、台中都有分店的「出一張嘴」,就是一家能享用美食、又兼具燒烤樂趣的日式燒肉店。

出一張嘴台北市南京店沒有高雅的裝潢,延著狹窄的樓梯步行上二樓,感覺是家很樸實的店,進入店裡,木頭地板、牆壁、餐桌及器具都不算高檔,卻給人一種溫馨、平實的感受。

這裡的燒烤屬炭火直燒,服務人員初步介紹消費方式後,燒得紅通通的木炭連同烤爐一起上桌,爐子上方有抽風機,不用擔心煙霧問題。接著整壺的附贈飲料、肉品拼盤登場,這時消費者就可拿起鐵夾子開始動手烤肉。

出一張嘴的消費方式有兩種,一種是燒肉吃到飽加火鍋,另一種是燒肉加飲料,飲料又有紅茶、啤酒、汽水等,喜歡吃肉配啤酒的顧客常選後者,啤酒可以一壺接一壺點,不用另外計價,吃到飽也喝到爽。不僅如此,選擇飲料者,還可加點泡飯、各種湯品,同樣不加價。

出一張嘴受到年輕族群喜愛,主因在於肉品多樣,搭配的醬汁也很對味,牛肉有牛小排、牛舌、雪花牛、沙朗等,經過炭火洗禮後,口感軟嫩、多汁,優於其他吃到飽燒肉店的乾柴。

雞肉的種類也多,檸檬、香茅、原味等,店家先將雞腿肉去骨醃製後上桌,顧客只要烤熟就能吃到美味多汁的雞肉。烤麻糬很特別,扁扁硬硬的日式麻糬烤過,呈現蓬鬆模樣,切開後塞入冰淇淋,大口咬下嚐到奇特的好滋味,不會烤的,可請店員指導。

海鮮類的鮮蝦已經事先剝殼,只留下頭尾段硬殼,消費者可輕易吃到現烤鮮蝦,不會沾了滿手。此外,座椅也是活動式櫃子,座墊可掀開,顧客的外套、包包放進裡面,不必擔心外套沾滿油煙味,小地方就能看出店家的貼心。

出一張嘴的服務頗親切,每上一道菜,服務生會一一介紹餐點內容,還有其他應注意的地方,在這裡吃燒烤,可以盡情得吃,吃得很豪邁、很隨性,沒有壓力。

【延伸資訊】店名:出一張嘴日式燒肉地址:中華店:台北市艋舺大道77號(02)2306-9648師大店:台北市和平東路一段167號(02)2321-5667南京店:台北市南京東路二段49號2樓(02)2571-4805市民店:台北市市民大道四段175號(02)2578-7248竹北店:新竹縣竹北市文田街88號(03)558-9975台中中港店:台中市公益路77號(04)2301-9248

 

圖說:可樂、啤酒、紅茶免費喝到爽。(記者梁峰榮攝)