北方滷味在永和 特色醬汁滷好味

滷味對於現代人,不論是其愛不釋手美味或是隨手解決一餐的便利性,已是不可或缺的餐桌上一份子。在永和就有這麼一家老字號滷味名店,客人未嚐味道之前,已先對整體店面的潔淨與明亮備感舒適,有別於一般滷味的小吃印象,不論品質或氛圍,老闆都講究。

家族是北方人的店老闆,目前經營已換至從小吃滷味長大的兄妹倆第二代。店裡滷味好吃的秘訣,就在於加入這款北方滷醬的手法,以大鍋東北滷汁精選十餘種的祖傳藥材配製,滷汁越陳越香,不同食材另放入不同辛香料調味,並加入甜度較高的醬汁使滷汁色澤黑亮,亦使口味擁有獨特的香氣與味蕾。

店裡的滷味多達三十幾種可選,另外老闆親自特製的辣椒醬也是店內人氣商品之一,風味與辣度皆一絕,或可選加入香辣滷汁提味的辣豬腳、辣鴨翅、辣雞腳、辣雞脖子、辣鴨舌頭、辣鴨腸等,皆是喜愛吃辣的朋友來店不容錯過。

從店裡一包包細心的滷味裝帶便能看出其經營用心,以透明冷藏櫃隔離食材與外邊空氣,且不賣隔夜,堅持品質衛生與平價消費,多年來頗受在地客人喜愛,逢送禮節慶,店內還提供禮盒包裝與商品宅配到府服務,讓您不用出門即可挑選,還可將此好味分享給多方親朋好友。(圖�本網資料照片)

在地永和知名.老爹滷味http://0229288027.tw.tranews.com/