飯店更新早午餐菜單 搶佔生活新型態族群

現代人因為工作忙碌,常利用假日「睡到自然醒」好補眠,針對都會生活的新型態,飯店業者,推出更新、健康、多元、美味的早午餐搶商機!週末假日期間的早午餐菜色除班尼迪克蛋、牛肉馬鈴薯餅、美式早餐披薩等人氣主菜之外,加入松露蛋捲薄餅佐法式松露醬、蘋果薄餅佐焦糖香蕉、嫩煎每日鮮魚等多款法式經典佳餚。消費者於週末假日期間點用以上餐點,皆可免費享有健康活力的輕食吧,包括多款酥軟綿密的麵包、手工糕點、馬卡龍、提拉米蘇、優格以及選用台灣在地有機蔬果入菜的沙拉吧。

第一款新菜色--松露蛋捲薄餅佐法式松露醬是以中式蛋餅為發想,但在餅皮的製作方式上,獨具巧思的選用牛高湯取代牛奶,創造鹹香的滋味,再搭配以松露、橄欖油等慢火燉成的奢華法式松露醬,成就一道美味;另一款蘋果薄餅佐焦糖香蕉是將麵糊淋在鐵盤上後,放入拌過肉桂粉的蘋果丁、以及撒上糖粉和奶油並切成細條狀的香蕉,之後放入烤箱烘烤至外層變成金黃色,香甜綿密的滋味層次豐富;主廚也特別嚴選每日漁港新鮮直送的現流漁獲,準備了一道嫩煎每日鮮魚,將鮮魚煎至焦香酥脆,再淋上香濃的法式奶油白醬,魚肉的鮮甜精華瞬間提升。


上庭酒廊同時間也全面更新「假日下午茶」的菜色,推出36小時慢燉牛小排、燻鮭魚慕斯薄餅佐檸檬醬、香煎每日鮮魚與主廚推薦等四款主菜(任選一道),均搭配主廚推薦湯品,並可享用開胃冷盤、有機沙拉吧、綜合法式小點、季節鮮果、手工甜點及H?agen-Dazs冰淇淋。


另外晶華酒店表示,針對今年4月8日復活節,3月30日起至4月8日,將推出「Happy Spring」住房優惠專案,提供13坪寬廣的豪華客房,享用?麗廳自助式早餐兩客、另贈「全台精品首府」-- 麗晶精品500元現金抵用券一張、台北捷運一日?兩張、精選客房電影乙支,還可獲得法籍點心房主廚特製的巧克力彩蛋的復活節禮物!相關訊息請至飯店官網查詢。更多旅遊、美食資訊歡迎上旅遊經www.travelrich.com.tw。