大甲媽祖文化節 老店紫芋香酥好禮遇

台中大甲芋頭名號響亮全台,由於氣候、水質與土壤的關係,產出的芋頭香味濃郁、鬆軟帶Q,品質有口皆碑,無論做鹹食、甜點,口味一級棒,如果將芋頭融入糕餅烘焙,其芋頭的香味、口感和麵粉酥皮的搭配更是發揮到極致,是媽祖文化節中不容錯過的必買伴手禮。

歷經半個世紀,傳承到第三代的明香珍餅舖,以精細的手工烘焙技術,不斷為餅藝投注創意,提升傳統糕餅質感,將名聞全台的在地特有農產芋頭經由烘焙經驗的轉化為與大甲特產芋頭所融合的紫芋香酥,其口感紮實中帶有糕餅層層酥皮和芋頭內餡的香氣,備受大眾好評。

迎接三月媽祖,道地真材實料的人氣伴手禮,不僅觀光客喜愛,也是媽祖朝聖之旅的必帶伴手禮。(攝影�羅惠文)

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2012大甲媽祖國際觀光文化節:http://tw1002t.tw.tranews.com/