華漾大立店推出「麻吉套餐春饗宴」買一送一

位於高雄大立精品百貨八樓的華漾大飯店高雄大立店,即日起推出【麻吉套餐-春饗宴】,套餐內包含了蟹肉、烏參、龍鱈、干貝等海中珍味,降低料理的繁複呈現出更為鮮美的食材原味,份量豐富且清爽不膩,是相當適合全家大小一同分享的套餐。每套999元起,買一送一。

華漾大飯店行政主廚李能時表示:「本季推出的【麻吉套餐-春饗宴】,以全家人口福同享為菜單設計規劃的重點,融合港式料理的特色,大量使用海鮮的元素,並兼顧口感與高營養、低熱量的需求,內容包含了零膽固醇的烏參、肉質鮮嫩的龍鱈,無論是大人小孩皆適合食用,可說是健康及美味兼顧的雙贏料理。」

【麻吉套餐-春饗宴】中,利用港式料理中大量使用海鮮食材的特性;如【家鄉一品釀烏參】將零膽固醇、高蛋白質的烏參,鑲入豬絞肉後,以油煎的方式料理,最後淋上蒜末醬汁。烏參口感軟Q,尤其適合年長者食用;【金銀龍鱈球】則是酥炸干貝及翻炒龍鱈的組合,龍鱈是營養價值高的深海魚種,又被稱為「白金」,其肉質較豐厚、細嫩緊實且膠質豐富,口感層次豐富,搭配裹粉酥炸後金黃香脆的干貝,堪稱是海味滿滿的一道佳餚。

餐後的甜點組合-紅豆椰子糕及流沙湯圓,紅豆椰子糕香氣豐盈,柔軟得恰當好處,椰子與紅豆的組合,清爽不過於甜膩,是道老人小孩都愛的甜點;流沙湯圓則充盈著滿滿奶皇內餡,鹹蛋黃、奶油等配料調製而成的內餡,完美配方造就了一口咬下內餡如流沙狀流出的奇妙模樣,是華漾點用率相當高的港式點心之一,滋味讓人難忘。

華泰大飯店集團旗下擁有:華泰王子大飯店、華漾大飯店、HOJA時尚餐廳、L´IDIOT 驢子餐廳、HOTEL QUOTE Taipei、華泰瑞舍飯店式公寓和華泰物業管理。華漾大飯店目前有三家分店:華漾美麗華、華漾中崙、高雄華漾大立店,其中保留「點心推車」的傳統,讓饕客們享受道地廣東飲食文化。此外,擁有豐富經驗的婚禮企劃團隊也提供客製化的主題婚宴服務。

華漾大飯店:www.hwayoung.com