【古川日本料理】牛肉壽喜燒吃到飽~(壽喜鍋すきやき)

古川日本料理在中山北路這一帶算是很有歷史的店了
從20年前的「古川家庭料理」開始
道地日式口味加上平實的的價位
深受附近日本公司上班族的好評

這次來嚐嚐古川的壽喜燒吃到飽
無論是食材 價位 環境 服務 
我覺得都是水準以上!


無限續盤的牛肉吃到飽
壽喜鍋 / すきやき的牛肉很大片~
配上蛋汁之後滑順的口感.....
猜猜我今晚吃了幾盤?


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古川的價位並不會讓人卻步
如果是午間的定食套餐
大約兩三百元左右


來到古川日本料理吃壽喜鍋之前
我一直很推薦【鋤燒】Sukiyaki壽喜燒~ 安格斯牛肉吃到飽
好歹鋤燒標榜的是安格斯牛肉


這家的壽喜鍋 / すきやき 必須兩人份起鍋
食べ放題  成人:$520 / 一人份 吃到飽

如果是四人同行
還可以同時點用涮涮鍋及壽喜鍋


環境優雅大方座位寬敞
再這一區來說價位卻不算貴


昏黃的燈光中透出濃濃和風的氣氛


任選肩胛牛肉或豬肉
連同菜盤都能無限續盤~


豐富的菜盤裡有:白菜、香菇、豆腐、金針菇、洋蔥、茼蒿等各式青菜

這菜盤的品質不是一般火鍋店比的上的!
大量白菜讓原本偏鹹湯汁更鮮甜
厚實新鮮的香菇超級多汁有口感~


肩胛牛肉滿滿一盤堆得很高
我們都專攻牛肉
聽說豬肉稍遜一籌....


現切的牛肉最好等她稍微退冰一下在下鍋
壽喜鍋湯頭本身是很重口味的

新鮮多樣的時令蔬菜搭配的醬汁
以醬油、砂糖、昆布汁等調和而成


看著壽喜鍋裡沸騰冒煙的時候
趕緊把牛肉拿下去涮
迎面而來牛肉與日式醬油的香味!


依照個人喜好決定要涮多久
建議大約7~8分熟就可以吃了

若煮太熟肉質很柴
會讓人咬的很辛苦....


肉片輕輕涮一下就可以起鍋了


蛋黃就是最好沾醬
可以降溫又可以增進肉質的滑嫩


涮好的牛肉拿來沾生雞蛋吃
蛋黃可以把牛肉的鮮美與香氣凸顯出來!


呼~我們兩人一口氣吃了三大盤牛肉!
古川最讓人滿意的是....坐多久都不會趕人~
茶喝完了會主動一直加!

吃完飯還有甜點: 草莓布丁 + 冷飲


不像鋤燒還限時90分鐘....
古川的壽喜燒放題 520 元/人 雖然貴一點
可是我們從晚上7點邊吃邊聊 一直坐到10點打烊才閃人!

真的物超所值啦^^

古川日本料理
地址:104台北市中山區中山北路2段137巷1號1樓
電話:02-25621115

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