草屯麻糬一出馬 無人不曉

「噢!這家很有名,我知道。」提到方愫馨手工麻糬,許多人都會點頭稱讚,不論團購、伴手禮、點心,都是大家討論的焦點。

五十多年前,草屯小鎮內每天都有麻糬的叫賣聲。從街頭叫賣到市場路口旁騎樓下的路口小攤,每天都大排長龍,即使動員全家,還是從早忙到晚。

招牌麻糬添加了三種特殊食材,使口味更加可口特別。首先麻糬包入紅豆再加入花生和芝麻粉混合最後外層再滾上花生粉,使其三種口味融合在一起,吃起來不但富有層次感,還入口即化,有濃濃的花生香。

軟軟QQ的麻糬,糯米香和醇正芝麻香,最後濃郁的紅豆香,在嘴巴迴盪著,遵循古早味,堅持手工,走過半個世紀,還是令人想念。

而麻糬這麼火紅受歡迎,還托了附近武財神廟的福,台語諧音中麻糬就有會黏錢的象徵,這麼美味的甜點,連財神都愛吃!(攝影�范綱武)


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