嚐鮮! 三星蔥蒜創意料理平價品味

作客宜蘭,三星蔥油餅、三星蔥餡餅、三星蔥蛋捲─林林總總的三星蔥小吃一定要嚐!如果想更進一步嚐嚐三星蔥蒜的料理美食,那麼驅車前往三星鄉一尋究竟,找對門路便有收獲!

位於三星鄉三星路上的尚獎料理,是間平時在地民眾即會前往用餐消費的餐廳。年輕的老闆方志鴻表示,自己從事餐飲服務業已經有二十多年的時間,店裡主打的就是三星蔥蒜料理、養生蕈菇及蘭陽風味餐,對於食材的新鮮度十分講究,料理作法上也不斷地求新求變,就是希望能夠帶給顧客最棒的美食饗宴。

「我每天早上很早就要到市場採買備料,而店裡所用的三星蔥蒜,都是出自於自家種植的新鮮蔥蒜!」方老闆如此說道。

店裡招牌菜「蔥蒜鑲中卷」,新鮮中卷內包裹著三星蔥、蒜,裹粉後油炸,起鍋後再放進陶鍋裡慢煮。隨著熬煮的時間愈長,蔥蒜的香氣愈發濃郁,搭配著新鮮中卷咬進嘴裡,蔥蒜的滋味呈現一種鮮甜的爽口,讓人吮指回味。

其他像是清炒三星蔥、日式冷苦瓜、琉璃蔬菜凍、蕈菇什錦鍋、尚獎龍鳳腿等菜色也都相當受到歡迎,來到尚獎料理不但可以吃出美味、吃得在地,還能兼具創意與健康;此外,這裡的消費更是十分平價。(攝影�許展彰)

三星蔥蒜料理•尚獎料理:http://039891500.tw.tranews.com/
大宜蘭旅遊網:http://yilan.tw.tranews.com/