台中豐原在地老店 吮指回味的煙燻鵝翅

鵝肉料理手法千變萬化,透過巧思巧手,除了原味、清蒸之外,煙燻鴨翅也是另種吃法。

台中豐原美食小林無骨鵝肉海鮮,是在地十七年的特色老店,店家堅持選用當天現宰的八斤鵝肉,以白切方式,去骨切薄片,其肉質口感軟嫩多汁,連老人家也都能品嘗,店內人氣招牌料理之一的煙燻鵝翅,除了假日以外,則須事先預訂的方式,料理手法是將整支鵝翅以先煙燻再浸泡特色調味料,讓整支鵝翅完全入味,表皮呈現琥珀色澤,鵝肉香氣十足、肉質甘甜美味,可選擇整支品嚐或切盤品味,讓人垂涎三尺,唇齒留香。

想要品嘗肉質鮮嫩甜美、香氣四溢的煙燻鵝翅,不容錯過在豐原創店十七年的小林無骨鵝肉海鮮,建議喜愛品味美食的饕客們,事先洽詢或預約,保證品嘗過後,吮指回味。(攝影�羅惠文)

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