自強夜市尋飽 小攤位大堅持 當季水果新鮮現切

逛夜市,「便宜又大碗」早已成為食客們的終極搜尋目標!然而,衛生與新鮮的考量,也是不容忽視的環節;店家一些小地方的別有用心,往往會成為吸引顧客上門的關鍵因素。

墾丁壹新鮮現切水果位於自強夜市內,由施先生與妻子所經營。其總店在墾丁大街已經營五、六年,新鮮現切的天然風味,搭配自家特調的醬汁與中藥粉,獨特口感廣受好評,在墾丁當地頗有知名度。

看準自強夜市的發展性,店主人施先生決定在花蓮小試水溫,將重心轉移至此,讓在地人或觀光客來到花蓮,也能嚐到墾丁壹的現切水果滋味。

店內提供當季現切水果與現打果汁,品項超過十種以上,選擇相當多元。像是店內的鳳梨,挑選自南部的得獎鳳梨,香氣濃郁不酸澀;而芭樂採用牛奶芭樂,口感較飽滿而鮮甜;番茄則搭配特調沾醬,薑汁、蜜餞口味任選,嶄新吃法深受大眾歡迎。

特別的是,店內以10種以上的天然中藥材,包括甘草、仙楂及少許靈芝等,調製出獨家沾粉,不添加人工香料,更能吃出水果的原汁原味!而針對喜愛嚐鮮的消費者,墾丁壹無限量提供免費試吃水果,邀請大家品嚐自家的獨特風味。

小小的攤位,卻有著大大的堅持。有別於夜市的水泥地,墾丁壹在店內舖上磁磚地板,並且區隔內外,讓店面保持清潔乾爽;而後方架設的RO逆滲透濾水器,也顯示出店家對於水質的講究。

此外,店員統一穿著白色制服,清爽的色調,盼望帶給消費者清爽而衛生的觀感。(攝影�陳亦筑)

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