北市懷舊餐廳 帶您回到過去

牆壁上斑駁的痕跡自二十幾年前留到至今,門口的庭園草花自然生長,這是老闆隨意而安的意境。對傳統、懷古特別偏好的興趣,開在台北巷弄裡阿才的店,它那小小的招牌僅在夜晚時候亮起一抹微弱的明燈,若非熟客知道,其外觀店景與一般民家住宅無異,信步走過,連時光歲月都在此停留,將您帶回三、四十年代的台灣過去。

阿才的店其整體規劃相當有意思,明亮潔淨的空間?店裡無,反而是古早時期的裝潢佈置才是此處最大賣點。開業二十幾年來,老闆網羅所有懷舊商品如第一代黑松瓶蓋、最早的大同寶寶電器,甚至是早年淡水火車站的地磚等,都是店裡的裝飾之一。並且強調原生自然,陳年的東西越放越有價值,因此店景數十年如一日,未曾更新。

隱秘在巷弄中的店,其料理資歷近三十年的店老闆,食材、調味講究之外,店內餐點菜色亦相當豐富,常見的台式佳餚亦不乏個人創意料理,如豬油拌飯、花雕醉雞、油條蚵仔、炸肥腸、牛三件等,招牌推薦。若是喜歡海鮮風味的客人,店裡採限量供應,沒預約吃不到。

除視覺、味覺、體驗之外,耳邊另傳來陣陣四、五十年代的台語歌曲,讓人一下有時空錯亂之感。在這個追求高舒適與現代化的21世紀台北都城,阿才小吃店憑藉著自家特色與老闆獨到的手藝,不受時代環境與風潮影響,仍堅持自已的歷史定位,因此客人不分老、中、青三代,要在此感受不一樣的聚餐氣氛。(攝影�石靜怡)

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