上班族午餐外帶 古早味知高飯好吃又實惠

中午到了,吃什麼?下班了,晚餐呢?相信不少學生或上班族總是在同一個時間,想同樣的問題。

滷鍋裡,大鍋的老滷汁裡是店裡傳了三十年的祖傳精華,其可口又入味的滷雞腿與滷豬蹄膀一被撈起,飄香四溢,讓人看了即口水直流。這樣簡簡單單一碗知高飯,僅搭配酸菜、滷蛋與一碗熱湯,卻是多數中山區上班族及附近居民午餐的共同記憶。

位在南京東路辦公大樓下僅佔一小小坪方數的知高飯小吃,雖座位數少,但人氣相當高。店裡的招牌知高飯,其環肥燕瘦的肉質部份任客人自由選擇,看您是喜好QQ的肥肉、口感的瘦肉或是半肥半瘦且帶皮的風味皆可。淋上祖傳滷汁秘方的入味豬肉,配上香Q的白飯、白菜、筍絲、油豆腐等小菜大口大口品嚐,豪邁的吃法讓您快速又輕鬆解決早已飢腸轆轆的五臟廟。

多年來不變的好味道,老闆承襲自父親那一輩的陳年滷汁與手藝料理,對於食材品質有一定要求。其滷汁每天加入新醬油延續好風味,掌控火候選用大火熱滾、小火細燉,成就出鮮嫩多汁的香滷雞腿與肥瘦穿插、口感極佳的滷豬蹄膀。台式經典口味,加上經濟又實惠,無怪乎用餐尖峰時段人氣夯。(攝影�林喬茵)

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