「2012高雄春天藝節」 五星級廚藝進駐高美館 和風、美鮮輕鬆嚐

生活裡的樂趣需要個人去找尋,衣、食、住、行看以瑣碎,但其實換個心境看待,更能讓這些看似按部就班的樣貌,充沛了滿滿的驚喜!

飲食的生活,是現代人生命當中十分重要的分享資訊,不僅是口腹欲求的飽足,更是生活故事的重要篇章!由大大小小的管道中,特別是社群媒體裡,更可發現,分享美食體驗的過程,是多麼地充滿趣味!

行經高雄的美術館一帶,會發現兩三年來的變化奇大,湧入了許多找尋生活品味的住戶與店家,彼此的相互契合,也共營出一種對於飲食與生活都有著份外期盼區域,自然對於店家而言,想要在這一帶開店,如果沒有自成一格的特色,實在不好生存;但是對消費者來說,這裡卻是一個找尋質感味覺的飲食角落!

出身義大皇冠的辛瑋智師傅在美術東二路的福川町是高美館近半年來新開幕的和風料理餐廳,本著十多年的廚藝功夫,在這新興都會的一隅,和大家見面。時鮮的用料,以前鎮與東港為貨源地,各項餐點中,有著匠心獨具的用心,送入口中的當下,老饕客可以快速得找到價值與值格的相對感受!

儘管辛先生表示:「菜單不定,但大多跟著時令去靈活的調整。」但福川町仍有兩三道單點菜是固定班底,值得初次上門的客人作為品項的選擇!像是特選日本進口天婦羅粉,去酥炸軟殼蟹。那酥脆而不過硬的麵衣,稍冷後,也不軟塌,搭上日本南瓜熬煮出的醬汁,口感絕佳!

  此外,還有以日本進口的生蠔作主菜,利用陶板小火煨煮並淋上味噌醬汁,肉質厚實有口感滿足的廣島生蠔味噌燒;選搭七至八種魚鮮,包括紅魽、鮪魚、鮭魚卵••••••等選項的散壽司。

時值二月至六月是高雄春天藝術節,若您持任何一場表演的票根,活動期間來店用餐皆可享九折價優待,屆時歡迎春天來高雄旅遊的朋友們,到美術館商圈來共享藝文與美食的雙重體驗喔!(攝影�張國宣)

高雄美術館商圈http://8131.tw.tranews.com/