夜市通�寧夏夜市阿婆飯糰 排隊30分鐘也要吃

飯糰在台灣很常見,豆漿店有傳統台式飯糰,大街小巷的便利商店也有多種口味的日式三角飯糰,但好吃到得排隊等候的飯糰,那就稀奇了!台北寧夏路夜市街角有攤「慈音阿婆飯糰」,阿婆的古早味飯糰獲鄉民高度肯定,排隊人群不在乎阿婆動作較慢,情願花時間排隊也要吃到古早的好滋味。慈音阿婆飯糰擺攤20多年,每天分兩時段販售,早上從7點賣到11點,下午回家休息,晚上6點半繼續擺攤,賣完為止。一名常客不捨表示,阿婆都已經年紀一大把了,還得從早忙到深夜;慈音阿婆淡淡說:「某法度啊,總得要過日子啊,嘛係要做」。阿婆的飯糰屬於古早味的台式飯糰,長糯米蒸熟後用木桶裝著,既能保溫、保住水份蒸發,同時還有原木香氣。配料方面很平常,與豆漿店用的差不多,酸菜、油條、肉鬆、蘿蔔乾與花生粉,喜歡吃甜的,阿婆還提供白糖。阿婆的飯糰看似平常,不過歷經20多年的歷練,一個30元的阿婆飯糰就是好吃,特香且份量夠大,只要一顆就能飽餐一頓。另外,針對個人不同口味,不喜歡酸菜或希望蘿蔔乾多一點,都可指定。常客阿林表示,阿婆飯糰的糯米粒粒分明,酸菜、蘿蔔乾炒得好,包在一起非常對味,「應該是我吃過台北最好吃的飯糰了,否則怎會有人甘願排隊2、30分鐘,只為了吃到一顆飯糰。」阿婆飯糰的攤子很小,儘管排隊人潮多,阿婆慢工出細活,慢慢捏著手中的古早味飯糰,碰到假日人潮多,阿婆有時邊捏邊念著「啊,快沒飯了」!排在後頭的民眾開始緊張。但話沒說完,家人從住家推著剛出爐的糯米飯補充,顧客才鬆了一口氣。【延伸資訊】攤名:慈音古早味阿婆飯糰地點:台北市民生西路、寧夏路口(寧夏夜市口)營業時間:07:00∼11:00,18:30∼賣完為止

圖說:阿婆飯糰呈古早味,每天都有民眾排隊購買。(記者梁峰榮攝)