【台北】永康街的樂麵屋*道地日式口味的正統拉麵


永康街的樂麵屋*道地日式口味的正統拉麵
地址:台北市大安區永康街10巷7號
電話:(02)2395-1787
營業時間:中午11:00~晚上22:00

看完了「奇幻不思議3D畫展」之後,中午我們兩個人就跑到了好久沒去的永康街覓食啦!
這裏有一間有名的日式拉麵店,已經在我的口袋名單裏好久了,從它開幕時我就嚷嚷著
找時間要來吃,到了現在都已經好幾年了,這次終於可以得償所望啦!!^++++^

話說當我們兩個人按著地址來到門口時,看到大門深鎖的情況時,臉都綠了…>"<
當下還以為我們運氣不好遇到了公休日,後來才知道是我們太早到了,人家還沒開門啦!
看著門口外還站著幾組在等候的客人,我們也決定就站在門口等著當第一批的客人囉!

門口外有張貼許多店裏招牌的特色餐點介紹,還有包括許多媒體報導
的相關介紹,看起來每一道都好吸引人阿!我們也熱烈討論著要品嚐哪一道!

店裏的裝潢風格真的很有日式傳統拉麵店的感覺,樸實中又帶點雅致和風味
若要體會更有fu的日本拉麵店風情,建議大家可以坐在吧咍區的位子哦!

抬頭看看吧咍上掛著店裏招牌的特色餐點,全都是以日文及漢字為主…
雖然看起來很有日本特色,但這對不懂日文的我們來說,還是著實的嚇了一跳!
還好這裏是在台灣,就算看不懂Menu還是可以口頭詢問餐點內容的啦…
這間店從開幕到現在的熱門狀況,人氣還是依舊強強滾,從我們入座開始之後
整間店大概沒10分鐘就全部客滿狀況了,真的一點也不誇張!還好我們有在現場等…
之後進來的顧客也都開始要登記排順位了,不過還好翻桌的速度還算快囉!

其實店裏的菜單是有圖及跟中文介紹的啦…(剛剛被我騙了吧~嘿嘿!!)
店裏主要提供的餐點包括有拉麵、拌麵、沾麵、飯類、餃子、單品、飲料類等
拉麵的價格大概從180~250元不等,飯類的話則是約在80~140元不等,還算中等價位!

點了兩碗拉麵的我們,看到了背面的招牌東京一口餃,即然是主廚推薦
說什麼一也點一份來試試囉!(在日本這種煎餃也是熱門的小點之一呢!)

它們家的拉麵最值得大家推祟的地方,就是在於可以客製化的口味
在點選拉麵的時候,就必須填寫一張針對自已喜愛的辣度、湯頭的濃度
麵條的粗細度及熟度的選項單,這也就是讓大家覺得最貼心、最道地的感受

像是日本知名的「一蘭拉麵」也就是會提供像這種的方式讓顧客選擇
所以這也是大家覺得津津樂道,感覺樂麵屋很有道地日本拉麵店的感覺囉!
桌上提供的是冷的麥茶,可以自行的飲用(免費),味道還蠻甘醇好喝的
<東京一口餃/6個$60元>
這裏的上菜速度稱不上快,因為所有的餐點都是現點現做~
尤其是客製化的拉麵,等候的時間又會比平常的餐點還要久一些些

首先上桌的是東京一口餃,果然是一口餃,大小真的是迷你到一口嘟嘟好
一份共有6小粒,平均每一粒是10元!!不僅口味日本風、價格也是很日本阿~

扁平狀的一口餃,跟一般我們常吃的煎餃不太相同,不知這特殊的造型
有什麼特別的用意,但大面積的脆皮口感上還挺脆口美味的!

只是裏頭的餡料還挺少的,味道也偏清淡~如果沒有加上醬油入口
會顯得比較沒啥味道,整體給我們的感覺只能稱得上普普沒特別驚艷!

<叉燒原味豚骨拉麵$220元>
但周董點的這個燒原味豚骨拉麵,真的就是超~美味的了!
習慣吃拉麵前喝一口湯的我們,一喝到這濃得化不開的豚骨湯頭
我們兩個人的眼睛都瞬間的變大成2倍了~好久沒吃到那麼好吃的拉麵囉!

還有這超大塊的半肥胖瘦叉燒肉,口感也是入口即化非常好吃!
店家看起來也很大方,每碗裏的叉燒肉片都有幾片,肥美又可口~

周董第一次勾選的麵條,是以粗麵及硬度比較偏硬一點的口味為主
粗麵的口感吃起來比較有咬勁些、麵條也蠻有彈性的

第二次加麵店家則是提供了九洲的細麵條(這也是樂麵屋的特色之一)
可以免費的無限加麵哦~不過前提是必須在碗中先留下一部份的湯頭
這樣才可以加麵,要不然麵就變成「乾麵」啦!!(呵呵)…所以如果想要
一次吃到兩種不同口味麵條的朋友,則是可以考慮第一回點粗麵、第二回
加麵時再吃細麵,就可以吃到兩種不同口感的麵條囉!!細麵的口感是比較滑順
日本人很多也都比較偏愛細麵麵條的口感,不過這就看個人口味的喜好啦!!

<辣辣豚骨拉麵$210元>
比較喜歡吃重口味的我,選擇的是看起來還蠻火辣的「辣辣豚骨拉麵」
雖然它的顏色有點嚇人,但其實湯頭是濃郁中帶著辛辣的香氣,並不火辣

我比較喜歡的麵條也是粗麵條,配上重鹹香的濃郁湯頭味覺上比較滿足
我個人是覺得湯頭還蠻香濃的嘟嘟好,但周董倒覺得這道味道比較偏鹹些
不過這就是我說的個人口味啦~喜歡吃辣的朋友對於這香氣還是會著迷不已的!

每碗湯麵裏也會附上半顆的糖心蛋(即蛋黃半熟狀況的蛋)
吃起來我覺得整個蛋是沒有味道的,需要搭配湯頭才比較入味
整個就是很水煮蛋的味道,雖然蛋黃軟嫩,但還是不合我的口胃說!

整體來說我們兩個都對這間樂麵屋的評價還不錯,由其是拉麵的湯頭
那種一喝就忘不掉的濃郁感,會讓我們之後成為它們的忠實顧客的啦!!^^
這次沒有試到它們的招牌「叉燒焦蔥豚骨拉麵」,希望下次再來吃吃囉!
現在目前在板橋的環球購物中心裏也有分店,有興趣的人找機會去試試吧!

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