【樂華夜市】欲羆不能「麻辣雞」「胡椒雞」


欲羆不能「麻辣雞」「胡椒雞」
地址:台北縣永和市保平路18巷10號附近巷子口
營業時間:每日下午PM18:00~晚上21:00(賣完就收)
樂華夜市裏有許多賣鹽水雞的攤子,不論是在夜市頭、夜市尾都各有一、二家
但是在85度c保平路上這頭的鹽水雞,每晚卻是有著長長排隊的人潮!
雖然稱不上大排長龍,但是總是維持著數十位的客人在等候著!

一直以來我都稱呼它為「欲羆不能的鹽水雞」,從來沒認真看過招牌
直到這次去買的時候,順手拍了張照片,心理想說順便寫個食記時
才發現,原來它的正確招牌名稱是「麻辣雞」跟「胡椒雞」」…呵!
只要是常來逛樂華夜市的朋友,一定對這攤「欲羆不能」應該還蠻有印象的吧!
簡簡單單的一台推車上,架著一盆大鋼盆…裏頭擺放滿了許多食材
上頭還撐著一把大雨傘,這就是欲羆不能鹽水雞的攤位啦!

老闆每日準備的食材種類大概約有10多種左右
當然最熱門也是點購率最高的,就是那看起來油油亮亮的白斬雞啦!

另外,我也蠻喜歡吃它們家的高麗菜苗,又脆又香又甜
不過不是每次去都一定買得到,因為太晚去就被買光了呢…>"<

它們家半隻雞(包含一隻雞翅、一隻雞腿及半塊雞胸),價個是$120元
如果是分開單買的話就比較貴,所以我們通常都是一次就買半隻,比較划算!
最後在調味的部份,除了香油、鹽水、蒜、胡椒、辣椒粉之外,還有蔥及酸菜
辣度都是可以自已決定的,老闆會依你能吃辣的程度來「下手」的!!

最貼心的是,老闆會將雞腿剪開去骨,方便客人直接食用
而每塊雞肉也都剪得剛好適合入口的尺寸及大小
瞧瞧…我們只買了半隻雞跟高麗菜苗而已
但是最後的盛盤擺出來的量,就多的嚇人了吧…
而且仔細近瞧,每塊肉上頭都佈滿著均勻的調味,油亮油亮的很吸引人吧!
 入口之後沒有太多的鹽味及辣味,只有種清香的淡淡胡椒香氣
還有肉汁的原汁原味,慢慢的過了一回才會從嘴唇上感覺到麻麻的辣
而且每塊肉都還帶著Q彈的雞皮,所以吃起來特別的有咬勁
搭配獨家的酸菜,更是絕配…難怪會讓人「欲羆不能」的停不下手阿!
真的很「涮嘴」(台語)咧~有機會的話大家去樂華夜市吃美食時…
不彷帶個一包回家慢慢啃…保證大家也會跟我一樣讚不絕口哦~
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