關廟曬麵趣

Jan 31.2012 ⁄ 作者：Pony

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俗語說得好：「沒吃過關廟麵，也看過曬麵(誤)。」我就是那個活生生的吃過關廟麵，沒看過曬麵的傢伙！
p.s.超Q超好吃，真的久煮不爛哩！

這趟台南行，我們來到關廟一帶，一下車，就看到一盤一盤篩子上曬著白呼呼的麵，還有濃濃的麵粉(？)味。

我沒注意眼前，就這麼跟著曬麵先生走進製麵廠。

製麵廠裡，每個阿姨都熟稔的捲著麵條。

大姊邊秤麵邊說，關廟麵要曬整整一天，可以保持麵的乾燥，不會發霉。沒太陽的白天不算喔！

我總覺得日頭熾熱熱，曬麵工作好辛苦，但我想，她們一定甘心這麼汗流浹背的踏實生活。