【新竹】新竹東門旁的「雙星甜不辣」


新竹東門旁的「雙星甜不辣」
 地址:新竹市大同路42號
電話:(03) 524-3863
營業時間:早上11:00~晚上22:30
 
晚上吃完了新竹城隍廟附近的美食小吃之後,不彷也可以趁著夜色之美
來到新竹有名的東門欣賞一下古蹟的夜色及體驗一下人情文化的特色風城哦!
東門的城牆晚上打上了一抹淺黃色的燈光點綴著,駐立在新竹市區的圓環中心
經過的遊客們,都不免會停下腳步來欣賞這個歷史古蹟之美,又或者聆聽著
從東門廣場前傳來的悠悠樂聲,靜靜的坐在護城河道公園旁,多了一份浪漫的情調!
不過耍浪漫的同時,我們其實也是為了在東門附近的一間美食小吃而來的啦~
這間在新竹市區開了20幾年的甜不辣店,是許多遊客來到新竹必定品嚐的小吃之一
瞧瞧店裏的高朋滿座的盛況,就可以知道這間「雙星甜不辣」的名號真的名不虛傳呢!
即使我們到的時候,已經是接近晚上8點半了,但是不管是內用的,
還是外帶的客人們,依舊是一個接著一個的來捧場呢!

這間雙星甜不辣20幾年來賣的就只有「甜不辣」一味,每碗$50沒有大小碗之分
看著工作的阿姨們,每個的手腳都好利落,還得隨時注意料夠不夠的問題!

我們選擇就坐在店裏享用這美味的甜不辣,在客席後方大大的招牌上
發現上頭有著我們最愛的兩位美食主持人的簽名哦…就是「浩角翔起」啦!
原來他們也有來這裏吃過雙星甜不辣呢…呵呵!!

因為前面已經吃了好幾攤的新竹小吃了,所以我們兩個人只共點了一碗甜不辣
不過阿姨們也不會因為我們點的比較少,給我們臉色看,還是笑笑的招待著唷!
「雙星甜不辣」最出名的就是它們家的招牌醬料,跟我們以往吃的甜不辣甜辣醬大不相同
它們採用的是以味噌為底的甜醬,吃起來的味道甜甜鹹鹹,非常的特別呢!

這樣一碗要價$50元的甜不辣,說真的實在是不便宜
不過還好整碗端上桌的時候,還算滿滿的,瞧瞧裏頭的食材有
大小的甜不辣、竹輪、油豆腐、餛飩餃、雞卷、魚丸還有貢丸

先來嚐口甜不辣,內餡裏頭非常的軟Q紮實有彈性,聽說老闆都是每天從台北採買
新鮮的鮮魚魚漿回來自已製作的,所以招牌的甜不辣是讓大家沒有挑剔的話可講呢!

再來的雞捲,其實也是黑輪的一種啦~吃起來也是香Q不軟爛!!歐意係哩~

竹輪裏都是滿滿的味噌甜醬,咬下去的同時只有爆漿兩個字出現在腦裏
原本不是很容易入味的竹輪,在這時候跟醬汁的融合只能用水乳交融來形容了啦!

再來一樣算也是比較難入味的油豆腐,裏頭吸滿了湯汁的精華
說真的即使不沾醬,吃起來的豆腐就有自然的甜味

可是它們的味噌醬真的是太好吃了,不管是吃哪個食材沾上個的大坨的sauce
吃起來一點也對死鹹、也不會覺得太膩,反而有種想直接喝醬料的念頭呢!

就因為是這樣,所以大家都是吃完了所有的甜不辣之後,一定拿著盛有餘醬的紙碗
請服務人員加湯混合著醬汁一起食用,就是這股特別的味道,讓很多人回味無窮呢!
而且續碗加湯不用錢哦~要喝幾碗就喝幾碗,不過得有個大胃才行哩…呵!
有機會的話,來到新竹一定要來吃一下這特別的甜不辣哦!!

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