【香港】滿記甜品(昂坪店)


昂坪市集的滿記甜品(昂坪店)
地址:大嶼山昂坪纜車站昂坪市集5號鋪
電話:(852) 2109-9988
傳真:(852) 2109-9911
交通指引:港鐵東湧站B出口轉乘東湧纜車站或
由大澳乘搭新大嶼山巴士21號前往


滿記甜品是一間在香港頗受年輕一代愛戴的甜品集團,最早的第一間店是設於西貢區
一間以家庭式糖水店為主打販售的店家,後來發展到現在已經成為連鎖式甜品店的龍頭了!
目前在香港境內就約有20間左右的分店,遍布香港、九龍、新界及離島等地區
現在更有超越跨國際的分店於東南亞等地營運,光是在印尼就超過了30餘間的特許專賣店
可以說是非常有策略性發展及國際觀的甜品品牌,所以來到香港絕對可不能錯過「滿記」哦~
滿記的駐點在香港各個景點及賣場,都可見其身影…我們造訪的這一間店
剛好就是在大嶼大的旅遊新景點「昂坪市集」的商店街裏 
可能是天氣不太好的關係,所以昂坪市集的街上只有零零散散的成群遊客
所以每間店家的生意,好像也都受到了影響,我們進入到店裏的時候…
才發現好像只有我們這一桌的客人而已咧…哈! 

不過,服務的小姐們並沒有因此而迨慢,還是招呼我們及親切的點餐
憑著印象中的名稱,挑了兩款滿記還頗有人氣的甜點來試試!

原本,周董還直嚷著不想吃甜品…因為正中午的肚子餓,吵著要吃正餐
可是我還沒等到他抗議,我就先翻昨天不陪我吃「發記甜品」的舊帳先吵先贏
當然凹不過我的他,最後還是投降的乖乖陪我吃甜的先囉…哈哈!

<香蕉班戟(ㄐㄧˇ)HK$22元>
首先上來的是,滿記甜品中還蠻特別的一項甜品叫做「班戟」
沒錯…「戟」字的發音,讀成ㄐㄧˇ,更「幾」同音
除了香蕉、芒果比較普通的口味外,其實他們的正招牌是「榴槤」口味
不過,我們兩個都不敢嚐試…所以還是點了香蕉口味的班戟囉!
他們家的甜品,都是純手工新鮮製造的,再由中央廚房統一配送
所以糕點類的部份,就是以盒裝方式直接供應給顧客

打開第一眼看到黃澄澄的班戟時,乍看的感覺跟日本的大幅非常類似
不過一個是方的,一個是圓的差別而已…不過輕輕摸了一下外皮
那種咕溜又滑順的表面,跟冰涼的麻糬皮比較相近!
後來才知道,這名叫「班戟」的甜品,其實就是台灣俗稱的「可麗餅」
因為英文的發音Pancakes,所以才稱之為班戟,但是台灣的譯名可麗餅
則是取自已原法文crêpes的發音,不過兩者是大同小異的產品!

不過沒想到,班戟的外表冰過冰鎮過後的工序之後,會變得那麼的Q軟有彈性
而且黃裏帶金的表皮,光是用看的就讓人覺得好好吃哦~
切開班戟之後,可以看到裏面其實的配料只有單純的奶油及香蕉而已
並沒有太特別的食材,但是香蕉可是塞滿了整個班戟的內餡
看起來就很紮實豐盛,一點空隙也沒有!
入口之後的口感,非常的滑順清香,彈牙爽品的外皮搭配雪白的鮮奶油
還帶著濃濃的香蕉水果香,真的不虧是高人氣的招牌甜品阿!
尤其是外層的薄促,吃起來真的有種麻糬的感覺
一點也不輸給日本大幅的口感,吃完一盒之後…
還真有點衝動,想要再點一盒芒果的來試試呢…
現在想想,還真有點後悔,怎麼沒點來吃吃…(唉~)
<糖不甩 (無餡六粒) 配花生白芝麻粒,HK$22元 >
不過,我想應該後來應該是被這六粒的紮實糖不甩給撐飽了吧~
所以才沒有再亂點其實的甜品吧!呵~

第一次聽到糖不甩這個名稱的時候,實在很難讓人跟它的甜品照片連想在一起
其實它就是台灣俗稱的湯圓或元宵,搭配上糖漿、花生碎和芝麻一起食用的甜品
而糖不甩的意思是指黏上糖而甩不掉,而且也不會互相黏在一起,有點倒裝句的名稱~哈!

據說這「糖不甩」的由來,還跟八仙有點關係咧~傳說清朝道光十九年間
 東坑鎮一帶吸食鴉片的民眾甚多,有許多人都深迷於鴉片的毒癮世界中無法自拔
後來八仙中的呂洞賓傳聞此情況之後,為了普渡眾生,所以連忙提煉治癮靈丹濟世
但是良藥苦口,所以呂洞賓把仙丹藏於熟糯粉丸中,再配以糖漿煮成甜滑、可口的「糖不甩」
搖身變成一個挑擔叫賣的老翁,在市集街頭上半賣半送的販售,而民眾在食用了之後
果然根治了鴉片的毒癮成性,慢慢的恢複理智,而這東坑的糖不甩也因此而名揚遠近囉!
不過,我想現在滿記的糖不甩,反而是會讓人一吃就上癮成性了吧…哈!!
趁著湯圓還熱呼呼的時候,快速的在糖粉、芝麻粒上翻轉著
滾上一圈薄薄的外衣,看起來就覺得誘人可口!
咬下一口,果然沒讓人失望…軟Q紮實的湯圓咀嚼起來香Q有勁
花生跟芝麻粒的香才伴隨在嘴裏發酵開來,而且熱熱的口感更好吃!
後來去結帳的時候,看到櫥窗裏放的甜品樣本都好吸引人阿~
我想如果每一款都要吃得到,大概得三餐都吃才有辨法吃得完吧…哈!

其實他們家的「楊枝金露」也非常的有名,只不過因為我們前一天才剛吃過
大良八記」的楊枝金露,所以就沒有再選擇相同的甜點吃
不過,如果下次再去香港~一定會再點來TRY TRY看的!!

  
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