【香港】老字號的「蓮香樓」吃早茶去


老字號的「蓮香樓」吃早茶去
地址:中環威靈頓街160號 (威靈頓街與鴨巴甸道交叉口)
電話:(852)2544-4556
營業時間:每日06:00~23:00
平均消費:HK$40~100元
交通指引:上環站出口E2,步行至皇后大道中,右轉鴨巴甸道
(中環市場對面),走上樓梯,與威靈頓街交叉口即是蓮香樓

說起這個有80多年歷史的老字號「蓮香樓」,我想在香港幾乎是無人不曉吧~
除了老一輩的香港飲茶客每日必定準時報到之外,現在更是許多遊客必造訪的餐廳之一
所以第四天的早餐,我們就放棄了帝樂文娜的自助式早餐,改來品嚐一下道地的茶餐廳囉!

雖然說蓮香樓的地址是在中環,但是其實搭地鐵到上環站走的距離會比較近些
從皇后大道中轉進鴨巴甸道,上樓梯之後,就可以看到「蓮香樓」的招牌金門面啦!

從一樓的門口進入後,樓下賣的是蓮香樓老字號的招牌糕餅及點心
樓梯旁還有塊古色古香的老招牌,與整個80多年歷史傳統茶樓的風格相呼應著

其實很多人都不知道創立於清光緒25年(西元1889年)原名「連香樓」的蓮香樓
前身是間有名的糕餅店,由於該店的招牌「蓮蓉」非常出名,所以才將「連」字改為「蓮」字!
而初期的蓮香樓只做早上的茶市,後來因為茶樓盛名遠播,開始才做晚市及包辦筵席等項目
雖然現在的蓮香樓是以茶樓生意為主,但是還是有不少顧客為了其糕餅慕名而來嚐鮮哦!

早就有所耳聞這間道地的老字號茶餐廳生意有多麼的好,不過百聞終究不如一見
當我們上到二樓的茶餐廳客席時,被這坐無虛席的場面給嚇的一愣一愣的了!
我們去的這天可是星期一的平日早上阿~沒想到連平日的早上也是那麼的嚇人阿!


好不容易找了一張與人併桌的2人座位,先點上一壺來蓮香樓必喝的「普洱茶」!
因為蓮香樓可是以「水滾、茶靚、點心正」為招牌的三大的特色呢~

不說你們也可能不知,其實蓮香樓所有用的茶葉可都是囤藏20年以上的老茶,
而且銷售多少就補充多少,就樣不斷的囤積下去,目的都是為了確保客人享用的
每一盅茶,都是物超所值的老茶哦!所以有很多美食家及在地人都推薦
來到這兒一定要沏壺茶、點幾籠點心,體驗真正的傳統香港飲茶文化啦!

點好了茶水之後,服務人員會在透明的玻璃餐桌下放上一張「食品紀錄卡」
這張就是最後結帳時確認顧客吃了多少茶點的依據清單哦!
這裏的點心總共分成有三種價錢,小點HK$12元,中點HK$14元,大點HK$16元
當你拿取一份點心時,服務人員就會在紀錄卡上蓋上一格印章來計算哦!
不過如果你以為等餐車推來身邊時才客氣的拿取茶點時,那你可能就只能在這裏
「純吃茶」而已囉!!因為這裏的生意真的是非常的好,所以當餐車一堆出來的時候
基本上整台餐車就會被客人給團團包圍住,然後就像打劫似的,把餐車上的餐點
全部搶光光,所以真正的老主顧都一定會挑出菜口旁邊的位子坐,要不然就得
手腳比別人長、比別人快些搶先一步到餐車旁,才有辨法搶到好吃的港式點心呢!!
接下來就來看看我們搶到了哪些好吃的港式茶點點心吧!!嘿嘿…

<港式鮮蝦腸粉>
港式點心中必吃的腸粉,一定是要來上一盤的啦~
其實有很多種口味,但是因為怕搶不到,所以就三七二十一的先拿再說囉!!

<淮山滑雞札>
這個看起來挺奇妙的點心是周董去搶來的,名稱應該是叫「淮山滑雞札」沒錯
我還因為想知道這個點心的名稱,特別詢問了他們的服務生呢!
但是,下次大家可別學我…去招惹他們(指服務生),他們個個都極沒耐性
說沒第二句話就嗓門大了起來,當然通常臉色也不會好看到哪去
我想大概是每天被觀光客給問煩了吧…所以大家還是別跟我一樣好奇的問問題阿!哈!
<很熟的朋友>
這個東西在台灣的餐廳裏,偶爾也常見得到,我很喜歡吃
但是我熊熊的卻想不起來它的名字,所以暫時就稱它為很熟的朋友吧!
<蝦仁蒸餃>
本來是比較想吃他們家的燒賣,但是搶不到…
所以沒魚蝦也好的,就拿了一籠蒸餃先來試試囉!!

<水晶餃的朋友>
這個也是餃子類的點心,外皮有點類似是水晶餃
但裏頭的餡料是菜料比較多,因為周董說我喜歡吃水晶餃
所以替我搶了一籠回來,但說真的來這吃水晶餃…真的有點遜掉了吧?哈!

總之,我們兩個人就林林總總的先搶下了這幾道特色的茶點
有些東西也不見得是當初設定好想吃的東西,但是因為餐車推什麼出來
我們就拿什麼餐點,反正就隨機的享樂蓮香樓的早茶點心囉!

在拿點心的時候,其實一般遊客也不會知道點心的價格是如何區分
除非等到服務生在點心記錄單上蓋下印章,才會知道是哪種價位的茶點
接下來就來看看我們隨機選擇的點心美味分享說明吧~^^

鮮蝦腸粉,是來到香港必吃的小食之一,即使台灣的茶餐廳也都有販售此項小點
但是比起正宗老式茶樓的味道,還是略遜一籌呢!看看裏頭的餡料豐富,只能用飽滿來形容啦!

腸粉最好吃的口感就是那外皮Q滑ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的觸覺,讓人不知不覺的就順著舌尖
滑下去食道裏,配上蝦仁的紮實內餡及甜甜的港式醬油入口,好吃到讓人想跳腳咧!
沒兩三下,這兩條Q彈的腸粉,就被我們瞬間給秒殺了啦~哈!
再來的蝦仁蒸餃,外形包的跟港式的燒賣有點雷同
而且一樣都是用蒸的方式料理,差別只在外皮的部份而已吧!

裏頭的餡料蝦仁非常的多,還有些許的豬肉餡
吃起來也是味美鮮甜,不用沾任何醬料就很好吃了哦!

這個有著水晶餃外皮的餃子,就比較像是台灣的水餃外型囉!
但是外層卻有著透明般水晶晶的外皮

吃起來的口感跟水晶餃非常的類似,裏頭包的好像都是以蔬菜類的內餡居多
口味比較清淡一點,感覺比較像是素水餃的質感,大概是因為有香菇、豆腐、韭菜吧~

再來的「淮山滑雞札」,是一個看起來非常怪的茶點
外皮圈著一層頗硬的皮,裏頭包著許多餡料呢~其實淮山指的就是「山藥」
這層皮可能是有先炸過,所以咬起來非常的硬邦邦,老實說外皮真的不好吃咧!
不過裏頭的內餡,有吸滿雞湯的冬菇、還有軟爛的魚肚及雞肉塊,還蠻鮮的
吃完會讓人有種齒夾留香的口感及味覺,還蠻特別的呢!

還有這個吃起來甜甜的炸餃,在台灣有時餐廳裏也常見
雖然是沒什麼特別,但是我還蠻愛吃的,所以看到時就忍不住的拿了一盤囉!

它正確的名稱我也不知道是什麼,因為它的外皮香酥
裏頭吃起來卻有著麻糬的味道,甜鹹交錯的味覺,還蠻好吃的!
如果有人知道它的名字,麻煩再告訴無知的小女一下囉…哈!!
吃完了上面那幾盤之後,明明肚子已經快被撐爆了
但是看到攤開又推了新的茶點出來時,還是忍不住的又跑去前面瞧瞧
就這樣…莫名奇炒的又拿了一些「荷葉飯」回來囉!!>"<

這個份量還頗大的荷葉飯,也算是大點的茶點之一
打開荷葉的時的,就可以聞到一股淡淡的茶香味伴隨著米飯香氣撲鼻而來

一直以來我們都還蠻愛這道港式點心的,上次去澳門也吃了好幾回
重點就是因為這荷葉飯吃起來粒粒分明,飯粒乾爽不糊口,清爽又香氣十足
米飯裏還藏著些芋頭粒,多了一種不同的味道,真的很好吃哩!
就當我們吃完準備要離開的時候,餐車又推了蓮香樓的招牌「叉燒包」出來~
我跟周董對看一眼,再看看彼此的肚子~再看一眼叉燒包,真的好掙札阿~
尤其是叉燒包就推到我們的面前時,我的手就不自覺得想要伸出去捉個一粒來嚐嚐咧~
但是還好周董有出手制止,因為他說待會還有第二家的「蘭芳園」要吃咧~
留得「青山」(指肚子)在…不怕沒得吃阿~~!!
說得沒錯阿~白嘟嘟的叉燒包、蓮蓉包…下回見囉!!

接著我們就趕緊買單離開啦~因為怕到時又推新的茶點出來時
我們兩個又會無法控制自已的慾望,所以就吃完快閃囉!

其實這樣算一算,我們兩個人也吃了六道的茶點咧~已經算是很能吃了啦~
如果想要吃到蓮香樓的每一樣點時,我看得找多一點的人一起吃
才有辨法吃每一樣都吃到囉~不過我跟周董也說好了
下次再來香港的時候,也一定還要再來蓮香樓吃早茶
因為老滋味的茶餐廳,真的一吃就讓人愛上了呢!!
 
香港自由行的第四天的行程介紹:

蓮香樓吃早茶半山手扶梯蘭芳園喝絲襪奶茶泰昌餅家買蛋塔
ANTIQUE蛋糕店皇后大道中H&M血拼搭叮叮車到銅鑼灣上海么鳳話梅王
時代廣場血拼Agnès b下午茶機場快線九龍站預掛行李搭乘機場快線至機場
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香港國際機場準備離境(記得先退八達通卡才入關)免稅商店逛斷腳
華航CI832班機飛回台灣加映:香港自由行戰利品(全)

  (若要參考其他天行程的介紹,請按此連結到「序」分類選擇~謝謝!) 

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