綠豆蒜？？？綠豆饌？？？其實都是同樣的。
這道甜點裡面其實一顆蒜頭也沒有，是用剝了殼的綠豆下去蒸過所煮成的糖水點心，因為剝了殼的綠豆看起來很像蒜末，所以被叫作「綠豆蒜」，有冰的和熱的。早期本地居民生活貧困，常以這道充滿飽足感的點心當作主食，至今仍有不少居民偶爾還是會當作正餐，後來則演變成本地喜宴中的甜品；到了現代，則成了本地最具地方代表性的小吃，因為在其他地方幾乎很難看到，所以成了遊客們造訪墾丁時必吃的點心。
以上資料摘錄自悠遊墾丁
久聞恆春最出名的綠豆饌，今天總算有機會品嚐了！好吃的綠豆饌有很多家，今天就挑個離停車最近的柯記古早味綠豆饌。
綠豆饌裡有桂圓、去殼的綠豆，粒粒分明，口感十分紮實，加了糖跟桂圓一起煮過之後的味道非常香甜，但不會有過膩的感覺，推薦給來到恆春旅遊的朋友們。
以上資料摘錄自柯記古早味綠豆饌臉書粉絲專頁
柯記古早味綠豆饌的生意非常好，內用客滿，外帶也大排長龍！幸好翻桌率相當高，所以內用也不用等太久。小時候其實不太愛吃綠豆饌，反而是長大後想來品嚐一下，為了不想錯過，所以冷熱都各點一碗，一飽口福。不管是冷的或是熱的，都非常的不錯～
恆春米粉湯、豬油拌飯
我是專程來這家店的，但是已經不記得是在哪篇文章或是哪部影片中看到這家店。很不起眼的店面，真的很容易就路過！遠離熱鬧市集，這裡反而相當安靜，就是吃個飯，我不喜歡像是在吃戰鬥餐...。
豬油拌飯
米粉湯
基本上，這間店的豬油拌飯和米粉湯都不錯，很實在也很用心的料理，牆上滿滿的留言不是寫假的！不過因為老闆娘是一個人在掌廚，所以人多時可能需要點耐心等候。
以上就是這次在恆春用餐的心得，提供給各位人刻作個參考。
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