接著一樓的左側展示的則是關於宜蘭餅創始人「劉老闆」的心路歷程故事哦!
從一開始的宜蘭餅是從何時所創立的，老闆是如何一手打造宜蘭餅的世界王國
整個故事館裏都有詳細的歷史照片及記載，非常值得大家一看哦!
不經意的抬起頭來，發現上方的裝飾設計也別有巧思呢?
大家應該猜得到這橢圓形的木板裝置是什麼吧?
就是宜蘭餅(牛舌餅)的招牌形狀啦…五顏六色的很特別吧!
如果沒有聽導覽解說，應該很難會發現在Logo上的這個小故事吧?
仔細看看圓形的宜蘭餅Logo左側的圓圈，是不是有缺一小角阿?
這可不是廠商不小心做壞了這塊圓形招牌，而是劉老闆的一個願望
它期許藉由這個Logo上的小缺角，時時提醒自已不斷的進步及創新
希望有昭一日，能夠達成自已的目標，這才能將這個圓圈給填滿呢…
店裏還有放置一張，劉老闆剛創業時的一張石板桌
現在也成為了發明館裏的鎮館之寶啦~
我想對老闆來說，這張桌子應該有許多說不完的故事吧!
雖然宜蘭餅在台灣目前的歷史排名還稱不上什麼百年老字號店舖
但是由於美味的糕餅擄獲了大家的心，金字的招牌名聲可是響叮噹
許多美食節目及雜誌新聞都爭先報導，名氣可是紅透了整個台灣頭到腳!
看看名人堂的牆上，有數不清的明星藝人合照，就可以知道有多夯了吧！
現在有許多的企業都有這樣的品牌形象館讓大家參觀，但是我覺得宜蘭餅發明館
跟其它企業文化館不太相同的地方，就是在於它不僅是只有推廣自身的產品形象
它還有在推廣宜蘭的特色文化及人文風情，是間有著濃厚人情味的企業哦!
在這裏除了能看得到宜蘭餅的故事外，館內也有展出許多製餅的模型
這些都是劉老闆畢身的珍藏，從最古早的清代到現代的餅模百百種
