【宜蘭】宜蘭餅發明館*認識糕餅文化及參觀


宜蘭餅發明館*認識糕餅文化及參觀
地址:宜蘭縣蘇澳鎮海山西路369號(國道5號蘇澳端)
開放參觀時間:星期一~星期四 早上08:00~晚上18:00
星期五~星期日 早上08:00~晚上20:00
電話:(03)9905-999/ 傳真:(03)9901-869

前陣子因為愛上了「蘇澳義珍香鮮奶吐司」,趁著節日時特別殺到蘇澳去買
回程路上就有看到這間位於蘇澳交流道旁的宜蘭餅發明館,留下了深刻的印象
當時因為趕著去宜蘭跟家人聚會,沒能抽空進去參觀逛一下,覺得還挺可惜的~
這次終於讓我找到個機會來這裏走走逛逛、吃美食、買伴手禮、參加DIY的課程囉!

很多人來到宜蘭都一定會買它們家的「宜蘭餅」(超薄牛舌餅)來當伴手禮送人
在宜蘭市區裏就有好幾間它們的分店,但是這間位於蘇澳的「發明館」就比較少人得知了!
因為其實它是在2009年10月才正式新開幕的,佔地1600坪的館內除了有工廠、也有展示區
另外還有提供親子同樂的DIY體驗教室(這次我們也有參加哦!),館內收藏珍品也非常豐富呢!!

從雪隧出來之後,直直往蘇澳方向行駛到底,宜蘭餅發明館就在交流道下約300公尺旁
大大的宜蘭餅發明館招牌及紅色明顯建築一眼就能找到!!園區裏也有免費的大型停車場
可以供遊客停放,在門口前還一區讓大家可以拍照拍個過癮的形象特色模型及造景哦!

貪吃的我一看到這幾大塊牛車載的牛舌餅,口水都要流水來了啦!!呵呵~
做得微妙微肖的牛舌餅可是宜蘭餅的鎮店名產耶~當然要展示出來讓大家拍拍照啦!

在店裏還有老闆本尊的大模形公仔可以合影留念哦~
當然還有宜蘭餅的形象代言人「小鎂」的公仔也是一定要拍的啦!

一樓的右側是古色古香又有天空造景的商品展示販售區
仿室外藍天的造景設計,讓人走在這裏就像是走在戶外老街上的感覺

商品的展示陳列架大多都是以中國式的傳統風格佈置為主
展現出了樸實又古典的自然風,就像是宜蘭這個地方給人的印象一般
走在這裏不像是一般很制事化的賣場感覺,因為兩旁除了有特色商品的陳列
其實還有添加許多中國風格的傳統設計造景,讓人可以一邊購物一邊欣賞藝術品!

商品的擺設整齊有規化,讓人很清楚就能找到想買的禮品
如果有什麼問題,一旁都會有賣場服務人員親切有禮的回覆唷!

招牌的宜蘭餅(薄片牛舌餅),這可是宜蘭之光呢…
有號稱全世界最薄的餅(只有0.1公分),輕薄如紙但又口感絕佳美味
禮盒裝的宜蘭餅像極了一本本的藏書一樣,不同口味即用顏色來區分

商品的選擇性非常的豐富,像這款寶島台灣的鳳梨酥禮盒也是熱門商品呢!
許多遊客看到也都覺得造型特別,幾乎人手一盒的買回去送給親朋好友~
就連我也覺得愛不釋手,好想要買一盒回家收藏哦~呵呵!

當然光是看造型包裝來挑選不準,當然是要試吃才知道夠不夠美味啦!
在商品區的旁邊都會有提供試吃的樣品給顧客試味道哦!
如果吃太多餅口渴,旁邊也有茶水免費可以喝,真的很貼心耶~

在賣場裏也有一小處可以讓人休息的茶餐廳,販售一些簡單的茶類飲品
逛累了還能坐在這個古色古香的賣場裏喝個茶、聊個天…還蠻有Fu的耶!

忍不住的來個一張跟木門合照的照片啦~好啦~我承認這很觀光客的行為!!
但是這木門實在是太有特色了嘛…一看到就興奮的擺出Pose照一張囉…嘿嘿!

大家的印象裏好像宜蘭餅只有賣餅類的伴手禮,其實近幾年它們都有
不斷的推陳出新創造一些新的點心伴手禮,而冰櫃裏的這個「特牛奶酪」
就是最新的主打,目前也在團購美食圈裏有不錯的評價哦…(推推)
(關於「宜蘭餅的特牛奶酪」,可按此參考之前的心得分享唷!)

來逛商品展示區的朋友,也有機會可以見到宜蘭餅代言人「小鎂」哦!
(就是宜蘭餅上那個水姑娘啦~)大家也可以找機會跟她合照
她本人超漂亮~臉也超小! 站在旁邊的我整個就是臉超大、超圓而已>"<

接著一樓的左側展示的則是關於宜蘭餅創始人「劉老闆」的心路歷程故事哦!
從一開始的宜蘭餅是從何時所創立的,老闆是如何一手打造宜蘭餅的世界王國
整個故事館裏都有詳細的歷史照片及記載,非常值得大家一看哦!
不經意的抬起頭來,發現上方的裝飾設計也別有巧思呢?
大家應該猜得到這橢圓形的木板裝置是什麼吧?
就是宜蘭餅(牛舌餅)的招牌形狀啦…五顏六色的很特別吧!
如果沒有聽導覽解說,應該很難會發現在Logo上的這個小故事吧?
仔細看看圓形的宜蘭餅Logo左側的圓圈,是不是有缺一小角阿?
這可不是廠商不小心做壞了這塊圓形招牌,而是劉老闆的一個願望
它期許藉由這個Logo上的小缺角,時時提醒自已不斷的進步及創新
希望有昭一日,能夠達成自已的目標,這才能將這個圓圈給填滿呢…

店裏還有放置一張,劉老闆剛創業時的一張石板桌
現在也成為了發明館裏的鎮館之寶啦~
我想對老闆來說,這張桌子應該有許多說不完的故事吧!

雖然宜蘭餅在台灣目前的歷史排名還稱不上什麼百年老字號店舖
但是由於美味的糕餅擄獲了大家的心,金字的招牌名聲可是響叮噹
許多美食節目及雜誌新聞都爭先報導,名氣可是紅透了整個台灣頭到腳!
看看名人堂的牆上,有數不清的明星藝人合照,就可以知道有多夯了吧!
現在有許多的企業都有這樣的品牌形象館讓大家參觀,但是我覺得宜蘭餅發明館
跟其它企業文化館不太相同的地方,就是在於它不僅是只有推廣自身的產品形象
它還有在推廣宜蘭的特色文化及人文風情,是間有著濃厚人情味的企業哦!

在這裏除了能看得到宜蘭餅的故事外,館內也有展出許多製餅的模型
這些都是劉老闆畢身的珍藏,從最古早的清代到現代的餅模百百種

仔細聽著導覽的解說才知道,原來有柄跟沒有柄的是不同的製餅用具
當然每個餅模裏所雕刻的木紋花色,也代表著各自不同的意思囉!

包括哪些是用來拜拜的、哪些是用來祝賀的,都有固定的樣式
只能說這一趟來發明館參觀,還讓我大開眼戒也增廣見聞了不少呢~

發明館的二樓這裏就是工廠的廠房製餅區,在參觀之前
導覽人員先對我們詳細的介紹各款式的宜蘭餅產品及特色!
當然包括那揚名國際的0.1超薄牛舌餅(宜蘭餅)的演進過程囉…

隔著透明的玻璃窗,我們可以觀看到整個宜蘭餅的製餅過程
流程是反向觀看的我們,第一個先參觀的是最後包裝封箱的流程

看到工作人員的製餅過程時,我們大家都不禁發出讚嘆及佩服的神情
因為在我們體驗完DIY的製餅過程後,才能瞭解到這功夫有多了得阿…
瞧它們順手輕鬆一推,就能將薄薄的牛舌餅麵糰桿得一樣整齊的大小!
至於大家可能會想說,為什麼不用機器?要用人工方式一片片的慢慢生產呢?
那是由於劉老闆堅持人工才能製造出美味的超薄牛舌餅,寧可慢工也要細膩講究
我想有吃過的人就能知道這薄如脆紙的宜蘭餅,有多麼的讓人讚賞啦!
聽我說了那麼多,不仿找個機會自已來一趟蘇澳宜蘭餅發明館走走…
我想除了美食之外,也會讓大家感受到不同的宜蘭餅帶給你的驚奇哦!
接下來…跟著我們一起去「體驗DIY製作宜蘭餅的樂趣」吧!

宜蘭餅發明館的網站連結:請按我按我!
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