【開箱】全聯We Sweet世界巧克力大賞,紅寶石巧克力系列甜點夢幻登場,享受入冬後的粉色風暴!

自2017年興起的全球第四種巧克力品種「紅寶石巧克力」,去年在台蔚為風潮,如今熱度不減,要再次席捲冬天的甜點市場啦!看好這股粉色浪漫,全聯We Sweet巧克力世界大賞推出五款紅寶石巧克力系列甜點,自12/6開賣至12/19為止,期間限定錯過可惜!

天然的紅寶石可可豆產量相當稀有,主要來自厄瓜多、巴西和象牙海岸,經自然發酵萃取提煉天然莓果的酸甜口感,呈現天然的誘人粉紅色澤及獨一無二的風味。

紅寶石巧克力特別的地方就在於,它並沒有傳統巧克力的可可味,所以入口的時候會覺得這根本不是巧克力。再來它還有天然的莓果味道,清新酸甜,很像草莓巧克力卻又不是草莓巧克力。總之呢,現在先跟著我們來開箱吃甜點吧~

▲紅寶石邦特蛋糕 $49元

▲紅寶石邦特蛋糕 $49元

紅寶石邦特蛋糕以進口無水奶油和草莓果粒製成法式奶油蛋糕,淋上清新的紅寶石巧克力醬,風味清爽不甜膩。

單用肉眼看的時候很擔心這款蛋糕偏乾,但實際上濕軟適中,挺不錯的。外層的巧克力是脆皮口感,上頭還撒滿了杏仁粒,外酥內軟又有喀滋喀滋的顆粒嚼勁,小西本人非常喜歡!艾波波說這個外皮讓她想到某知名連鎖甜甜圈的草莓波堤,整體稍微偏甜;00姐則同樣喜歡上頭的杏仁粒,脆脆好吃~

▲紅寶石莓果泡芙 $79元

▲紅寶石莓果泡芙 $79元

紅寶石莓果泡芙使用紅寶石巧克力及覆盆子果泥,製成綿密口感的慕斯奶油內餡,並搭配特製的鬆軟酥脆泡芙,淋上誘人玫瑰色澤,紅寶石巧克力淋醬,搭配莓果的清新酸甜口感。

外觀非常漂亮可口的莓果泡芙,深受大家期待,外層的巧克力淋醬和邦特蛋糕吃起來是一樣的味道與口感,且同樣有杏仁粒加分。可是裡面的慕斯奶油內餡就稍微有點差強人意了,雖然說是慕斯奶油,但我們吃過之後覺得就是一般傳統蛋糕店那種奶油蛋糕的奶油,扣了一點分數。

原先期待是脆皮泡芙的口感也失望了,雖然巧克力醬那層皮很脆,可是泡芙本體是偏軟的,好可惜啊。

▲紅寶石莓果布丁 $55元

紅寶石莓果布丁嚴選紅寶石巧克力製成香味醇厚、質地輕盈的布丁。

原本對莓果布丁不抱期待(喂),可是入口後蠻驚喜的,質地很特別,介於布丁和慕斯之間,算是蠻綿密的。布丁本身沒什麼味道,反倒是附贈的莓果醬起了畫龍點睛的效果。

那個莓果醬很特別,濃稠到小西以為自己在擠番茄醬哈哈哈,味道前期有點鹹,中期酸酸甜甜,最後則有股仙楂的味道,如果和我們艾波波一樣喜歡吃酸的朋友應該會喜歡這個醬。

▲紅寶石甜心捲 $49元

紅寶石甜心捲使用紅寶石巧克力製成的粉嫩慕斯餡,搭配清爽酸甜的覆盆子餡,外層包覆鬆軟紅絲絨蛋糕,口感綿密細緻。

甜心捲其實就是蛋糕捲啦,只是這回擺盤的方式和以往不同,但依然是個中規中矩的商品。小西覺得這次的甜心捲外層比以往更柔軟,而上面那塊六角形的紅寶石巧克力很好吃,00姐則說她覺得這款可以自己吃光光~

▲紅寶石波士頓派 $109元/2入

紅寶石波士頓派底部手工派塔厚實酥脆加上內餡蛋糕與紅寶石巧克力慕斯交疊,多層次的迷人滋味,粉色浪漫指數爆表!

其實小西差點就漏掉波士頓派,已經收工收一半才發現它沒拍到,只好速速給它一個SOLO。最讓我意外的是,它竟然是波士頓派?!明明左看右看上看下看都覺得是塔啊,我印象中的波士頓派不是長這樣吶。

但撇開與印象中的差異,這款塔皮挺好吃的,蛋糕體在比例上則有點少,主要都是那層粉嫩粉嫩的紅寶石巧克力慕斯,艾波波說她最喜歡這款。慕斯的莓果味道非常濃郁,甚至會在口中盤旋一陣子,大家都覺得那個味道有點似曾相似,最後發現是藍莓無糖口香糖的味道(笑)

以上就是這次全聯We Sweet巧克力世界大賞的五款紅寶石巧克力系列甜點,12/6已經正式在全台開始販售了,如果大家有興趣的話,不妨揪上好姐妹一起享受浪漫的粉色甜點吧!

 

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