彰化美食｜彰化鹿港｜臻巧味：有肉燥的蚵仔煎必點，還有菜單沒有的隱藏版現炒赤嘴

鹿港的蚵仔煎何其多，想要找到一間合自己口味的可說是不簡單。這家位在鹿港中山路的臻巧味是57魔法ling跟james最近挖掘的，在門口討論了一下到底進不進，只差沒猜拳而已啦～最後還是一腳踩進來。

服務員很熱情的招呼我們到位置上，在點餐的同時有隱約聽到炒赤嘴，要的話，直接跟老闆說。

問了一下，原來是隱藏版的菜色，也是內行人才知道的好料！

蚵仔煎$70

一端上來就聞到蛋香，除了淋上醬汁，還有淋上肉燥。這是店家的巧思吧？這樣搭起來竟沒有違和感，不會覺得蚵仔與肉燥的結合怪怪的，james說如果醬汁再多一些會更讚，我也這麼覺得。

炒赤嘴一盤$300

我們只有兩人，老闆說那炒$150好了。赤嘴的肉是紅色的，口感吃起來比較Q彈，而且很鮮、很好吃！就這樣，吃著吃著也被我們倆吃光了...

店家還有炸物、炒麵之類的，有興趣可以點看看。

蚵仔煎吃起來很合我們的口味，有蛋香之外，粉也不會都糊在一起，讓人覺得黏稠感太多。這次可是尋尋覓覓又誤打誤撞地找到了這間，分享給大家～

臻巧味
地址：彰化縣鹿港鎮中山路410號
電話：04-7769449
營業時間：平日 10:00–17:00，假日 10:00–20:00（周一公休）

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