新社一直是台灣香菇的集散地，來到新社不能不體驗的就是香菇美食及太空包採菇，百菇莊不僅有親子互動體驗，包括採菇、餵雞、撿蛋、蒸蛋DIY，更有香菇料理美食，還能了解菇類的各種常識，原來太空包還能回收再利用，真的是寓教於樂的好地方，假日最好溜小孩的地方就是有DIY體驗的農場啦!!
百菇莊內種植了許多種類的菇類，有香菇、柳松菇、杏鮑菇、秀珍菇、木耳、靈芝…等等，種類相當豐富，相對於對菇的了解也更加深入，所以想知道有關菇類的小常識來百菇莊就對了~門口的造型就是一個可愛的香菇，超吸睛的~
百菇莊位於香菇街的尾端，新社旅遊景點之中心，一旁有廣大的停車場，來到百菇莊不需花時間找停車位唷~
一進到百菇莊就看到有許多菇類產品，除了新鮮的香菇之外，還有乾燥的菇類產品、香菇餅乾、香菇貢丸、香菇香腸、杏鮑菇香腸、冬菇茶等看起來就是好好買阿~~
來到百菇莊除了買東西、享用美食之外，最大的樂趣就是可以自行採菇，包含專業導覽、採菇、撿蛋及DIY，想要體驗可以上網報名唷~
體驗將以假日為主，平日需滿6人預約成行
體驗時間： 上午10:00起可以開始安排體驗
※ 每一場次預計約90分鐘(含手作DIY的時間)
體驗費用： NT$200/人(20人為限）
6歲以下兒童可免費參加，不含點心
6歲以上體驗費用200元，含點心一份
平常吃香菇卻很少知道香菇是怎麼種植的，百菇莊的菇類種類相當多，除了常吃的香菇、金針菇、猴頭菇之外，特殊的珊瑚菇、玫瑰菇、鮑魚菇等也都有唷~~現場也會解說菇類的相關知識，以及挑選香菇的訣竅。像是新鮮的香菇挑菇體完整無傷，顏色均勻有光澤、菇體及蕈摺有彈性、蕈傘朝下等小撇步唷~
百菇莊因為本身有在生產香菇，可當場看到工作人員現場把採收之後的香菇進行處理的過程，基本上就是把香菇處理分類，大的香菇拿到市場賣掉，較小的香菇就製作餅乾或是香菇肉乾。
種植香菇的環境跟以前像倉庫的環境不同，除了香菇的太空包還有許多植物，讓太空包有自己足夠的空間生長，香菇會長的又大又好唷~~借由太空包的栽培技術，只要換上不同的菌種，就可以種出各種不同的菇類，所以有五顏六色的菇類，像是黃色的珊瑚菇、鹿角靈芝、赤芝、藍寶石菇、玫瑰菇等
好多靈芝阿~~以前靈芝被說得很神奇，可能要大戶人家才吃的到，現在科技發得早已可人工培育，不再是那麼遙不可及了~體驗摘菇，順便可以試吃，老闆當場摘了靈芝給大家試吃。老闆也說明吃靈芝要吃白色部分的靈芝茸。靈芝口味是苦的….降肝火解毒，適合熬夜火氣大的人食用
現場也都會教導客人如何採收香菇~如果摘了就要秤重買走唷~菇農種植相當辛苦，不要摘了卻不要亂丟唷~
很多人以為太空包用完後就丟掉會造成環境負擔，但其實使用完後的太空包還是有經濟價值，可以再生循環再利用，像是發酵成有機肥後可以種經濟作物，也能拿來用於當雞隻的飼料，最後回歸於生態環境唷~
除了採菇之外還有餵雞及撿蛋的活動唷，一切食材準備就緒後就能準備來做香菇蒸蛋啦!!來到將廢棄的太空包剩餘物質混合粗糠當作平鋪於雞舍下方的墊料使用的雞場，真的降低了臭味、減少環境汙染，同時也混合雞糞當作種菜的肥料~達到循環經濟…
平常小孩可能很少看到雞，來到這裡可以跟雞接觸都很開心呢~老闆還有教怎麼抓雞…結果小海豚就偷偷摸摸地跟再雞後面準備抓雞了XD~~還真的不小心被他抓到一隻…
這木頭小房子是專門給母雞生雞蛋的房子~想要撿雞蛋到這裡就能撿到雞蛋囉~~
自己的食材自己準備，摘完香菇及撿蛋之後就能自己做香菇蒸蛋囉~~採菇體驗時僅採一朵香菇當蒸蛋材料，如需外帶回家則以1斤110元計算唷~
作法相當簡單~先打蛋攪拌均勻之後再依比例加入高湯及牛奶，之後將蛋液過濾放入容器中，之後再放入喜歡的香菇就大功告成囉~~
自己做的蒸蛋最好吃，新鮮的食材就超美味，滑順柔嫩的口感，小企鵝及小海豚吃到不想理旁人了XD
等待蒸蛋的過程還有贈送香菇流沙包1個及養生飲料1杯可以慢慢享用，超可愛的香菇流沙包外型好吸睛，外型真的很像香菇呢~不說還真不知道是流沙包!!
來到新社怎能錯過好吃的香菇料理，百菇莊的美食幾乎都是銅板價，想要嚐鮮來百菇莊就對了!!
鹽酥杏鮑菇、鹽酥綜合菇、香菇肉燥飯、香菇貢丸湯、杏鮑菇香腸、烤杏鮑菇、百菇羹、香菇香腸等，美食小吃多樣且豐富，不論是當零嘴小吃或是當正餐都很適合，香菇肉燥飯好下飯阿~尤其是鹽酥杏鮑菇絕對是必點的招牌啊!!
竟然還有香菇冰淇淋及冰棒，口感超特別的，吃起來散發著淡淡的香菇香~
現場還有許多很好買的香菇相關產品，不論是玩具、香菇乾、新鮮香菇或是餅乾等，絕對是到新社必買的伴手禮啊!!
百菇莊可說是親子旅遊推薦的好地方，不僅能享用香菇美食、買到香菇伴手禮，更能參加體驗活動，了解香菇種植的知識，親手採香菇，還能到雞棚撿雞蛋，自己動手做蒸蛋，如此好玩好吃的活動到新社絕對不能錯過唷!!
~新社百菇莊~
地址： 426台中市新社區協中街2-1號
開放時間： 09:00–17:00
電話： 0978288390
官方line帳號：0978288390
《 香菇生態循環再生體驗活動 》
體驗將以假日為主，平日需滿6人預約成行
體驗時間： 上午10:00起可以開始安排體驗
※ 每一場次預計約90分鐘(含手作DIY的時間)
體驗費用： NT$200/人(20人為限）
6歲以下兒童可免費參加，不含點心
6歲以上體驗費用200元，含點心一份
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