台中|三明主義:獨創焦糖外皮吐司,外酥脆內柔軟,口感令人驚艷!

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三明主義位在中國醫附近的巷弄中,一間店名頗逗趣的早午餐,其實就是三明治專賣店XD

獨創焦糖外皮,營造三明治外酥脆內柔軟,滋味令人驚豔!尤其是花生蛋三明治,我吃過後整個愛上啊www,這番好滋味讓三明主義從去年底開業至今人氣激升,雖有營業至下午兩點,但常常不到中午就銷售一空,想吃的朋友記得請早唷~

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▲許多美食總是隱身於巷子內,三明主義就位在健行路與學士路交叉口處的巷弄中,店面小巧別緻,建議騎車前往較為便利。

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▲看到店名時不自覺會心一笑,當然也聯想到應該是販售各式各樣的三明治吧?猛看似乎沒什麼特別,但驚喜藏在他們家的吐司外皮,可是有層薄酥的焦糖呢!

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用餐座位數不多,都是吧台和高腳椅的型態,店內加戶外總共只能容納10位,若一大群朋友想一起用餐可能就沒那麼合適。

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座位臨近著吧台,餐點都在這現點現做,難免會有些油煙味,但還在能接受範圍~

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畫單完成拿至櫃檯即可,好期待獨創的焦糖外皮吐司啊!!!風靡南部的小肉豆,這兒也吃得到~

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餐具、水杯都放在一旁,還有塑膠手套可拿取讓顧客方便食用吐司,更貼心的居然還提供手機架,哈哈

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▲菜單

全系列餐點都以吐司為主,有分雙層及三層,鹹甜口味均有,還能加購成套餐!我們首次來訪點了店家推薦品項,若想要一般吐司外皮請和店員告知唷。

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感覺他們家的吐司有特別挑選過,保有一定厚度,塗抹奶油後再用鐵板煎制表層金黃。

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接著最邪惡的時刻來惹!大量灑滿糖粒不手軟,再將吐司煎到表層恰恰就大功告成!

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▲ 厚切里肌肉蛋三明治 60元+套餐(脆薯、紅茶)50元

點選套餐會使用平底鍋盛裝,整個看起來更澎湃惹!更棒的是三明治雙層及三層款都會對切,想與好友分食更方便。

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薯條選用整顆馬鈴薯現刨現炸,火候控制得很好,吃起來不顯油膩,表皮酥酥脆脆,沾些番茄醬就好好吃喔~

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▲金黃焦脆的外皮,營造出吐司外脆嫩柔軟,焦糖的甜味及內層餡料搭配起來好適合,鹹甜鹹甜吃起來很涮嘴,厚切里肌雖沒到真的很厚,但好咬不韌,整份飽足感也挺夠的,根本是肉蛋吐司的升級版啊~

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▲ 花生蛋三明治 50元+起司 10元

單點的話,會用木托盤盛裝,焦糖吐司夾著爆漿感的花生醬和起司,整個在誘惑我啊!

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吐司表面金黃帶點琥珀色,吃起來脆脆的,很像烤布蕾的表層,甜點控早餐也能正大光明吃甜食惹(歡呼。

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想更增添濃郁風味,務必要加購起司,這咖不僅外表長得太犯規,滋味也是一流。一口咬下帶有香甜的焦糖吐司,搭配花生醬的香濃及煎蛋、起司的鹹香,真的是好好味啊~

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搭配套餐贈送的紅茶,杯身上還貼了可愛的logo,表現中規中矩。

後記
三明主義獨創的焦糖吐司,讓早餐時吃到的三明治,有了嶄新樣貌!吐司外酥內柔軟,焦糖甜香與餡料搭配恰到好處,鹹甜涮嘴的好滋味,讓人吃過就愛上!雖店內用餐空間不多,但外帶的人潮也是很可觀,想嚐鮮的朋友要趁早來以免向隅唷~

三明主義
地址:台中市北區健行路443-2號
電話:0986 178 054
營業時間:7:00 - 14:00(週一公休)
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