台北信義│日本A4和牛牛排真的不用一千!最低280元起吃到超級烤箱厚切牛排!

以頂級和牛燒肉聞名的樂軒,在去年底在台北東區打造平價牛排品牌鉄火牛排TEKKA STEAK,以平價的消費及嚴選超優質的肉品廣受消費者們的喜愛,一推出就獲得超大的迴響,今年開始鉄火牛排TEKKA STEAK開始將陸續進駐百貨商場,首家店就選在美食一級戰區信義區的新光三越台北信義新天地A11館B2,同時升級美國進口的Montague超級烤箱,並且一口氣推出包括澳洲和牛、北海道A4和牛、世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛等等優質肉品,企圖點燃最炙熱的牛排風潮!

最低280元起!吃高檔牛排真的不用花大錢

鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店位在新光三越A11 B2,這區大概是台北市最強的百貨美食街無誤,幾乎一線知名餐飲品牌都進駐了,鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店雖然位在美食街中,但裝潢還是相當有質感,門面招牌不知道為什麼讓我想起無敵鉄金剛,有種動漫的風格,酷!

台北東區鉄火牛排TEKKA STEAK是走立食路線,而鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店因為在美食街內,所以有設置座位區,走的是日式簡約風格,座位約有18席,座位區牆上還有掛上可愛的牛牛壁畫,除了鉄火牛排TEKKA STEAK自己的用餐區域外,也可以點牛排在端到外面的美食街座位吃也行

在櫃台旁還有鉄火牛排TEKKA STEAK的火力展示!一整櫃的牛排,鉄火牛排TEKKA STEAK堅持只使用冷藏的牛排,且都是由廚師細心的手切,雖然走的是平價路線,但對於牛排的堅持鉄火牛排TEKKA STEAK始終維持著一貫高規格的對待!

鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店的菜單,目前有八款可以選擇,且是套餐方式的組合,主餐外還會搭配麵包、湯品、和牛滷肉飯or咖哩飯、花生粉圓豆花及飲料,最低只要280元起!是不是超佛心的!

在櫃檯點完餐後就拿著這個取餐呼號器,餐點好的時候這呼號器會發光加震動,就代表妳的餐點好囉!桌上也有可愛有趣的牌子可以拍照

全新升級以美國進口 Montague超級烤箱,將牛排先以鐵板香煎後,再放入高達攝氏900度的超級烤箱烤出酥香表皮,並將肉汁完整的封鎖在內

鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店出餐時還會在牛排鐵盤周圍圍上特別設計的擋油紙,就不用怕被熱油濺到衣服啦!

和牛滷肉飯!牛排附餐超厲害!

一般來說牛排上桌一定先吃牛排,但鉄火牛排TEKKA STEAK的附餐讓我猶豫了....,這附餐很可以!

咖哩飯or和牛滷肉飯

咬咬拍的是咖哩飯,咖哩醬比較偏日式,帶有蔬果的甜度,咖哩的香氣相當濃郁,比起清淡的日式咖哩更有層次風味,濃稠度也相當適宜,咬咬有試吃友人的和牛滷肉飯,和牛做滷肉飯相當奢侈呀,和牛的香氣及甘甜油脂無可挑剔,清爽不油膩又有濃厚的和牛油脂香氣,咖哩飯or和牛滷肉飯犧牲那一個都是遺憾呀….

玉米濃湯

一般料理店其實附湯都很隨意簡單,鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店可是連附湯都很用心製作呢,玉米濃湯濃郁的奶香伴著湯頭的鮮甜,入口滑順

鐵板牛排必備奶油餐包!淡淡的奶油香,麵包體很是柔軟好吃

超級烤箱!900高溫下的極致美味!

肩卷肋眼$280元 (180g)

鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店超級牛排入門款,選用美國Choice特選級牛肉肋眼前段部位,肩卷肋眼肉質超豐厚!光是這豐滿的肉感用看的就爽度十足!

肩卷肋眼主廚用鐵板香煎後再以超級烤箱高溫炙烤五分熟,既能讓外層帶有微微焦香的口感,又能將肉汁完整封鎖在裡面,一刀切下,粉嫩的肉色透著點點油光及充沛的肉汁,大口送入口中,肉香四溢肉汁滿盈,280元能吃到這樣水準的牛肉真的太超值了啦!

吃鐵板牛排鐵板麵也是一大重點!醬料則有黑胡椒醬、蘑菇醬與麻辣醬三種自製醬汁可擇一搭配,咬咬很喜歡鉄火牛排TEKKA STEAK的黑胡椒醬,黑胡椒的辛香風味完全釋放,麵條的熟度拿捏得相當不錯,Q彈順口,也沒有一般油麵的難聞鹼味,咬咬習慣將半熟蛋拌著麵一起吃,蛋香拌著醬料香,溫潤濃稠的蛋液讓麵條吃起來更加滑順

帶骨牛小排$480元 (200g)

帶骨牛小排一直以來都是牛排饕客們的心頭好,尤其是QQ脆脆骨邊筋肉的口感真的會一吃上癮,鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店嚴選紐西蘭帶骨牛小排,油脂豐富帶細筋,炙烤約七分熟度,一上桌時那撲鼻的肉香實在是令人瘋狂呢

一刀切下雖然是七分熟度,但牛小排的肉質仍維持著一定的嫩度,肉質帶有嚼感,越是咀嚼肉香越發濃郁,骨邊筋肉因為使用超級烤箱,所以可以呈現脆中帶Q的完美口感,這是一般煎炙牛小排所無法呈現的

紐西蘭肋眼$380元 (180g)

鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店必吃主打款,選用獲得2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛,因為採天然放牧飼育的關係,肉質比起一般肋眼更加鮮甜Q嫩,肋眼部位油花均勻,使用超級烤箱一口氣將表面烤至酥香,將肉汁完全封鎖在裏頭

當刀子畫下表皮的瞬間可以感受到外層香酥的脆感回饋,裡面則是五分熟度,肉質之軟嫩下刀毫不費力就可以切成漂亮的剖面,送入口中,肉汁及甘美的油脂在口中姿意噴發,不誇張就像一塊吸了飽飽肉汁的海綿一般,香軟滑嫩,是到鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店一定要嚐嚐的終極美味!

吃完牛排最後再吃附餐的花生粉圓豆花,超滿足!

鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店雖然位居百貨美食街,但無論是肉類的品質、料理的方式都按照街邊店的高規格模式,讓消費者用高檔牛排店1/5的價格就可以品嘗到同等級的超級美味牛排,而且牛排種類又多樣化,北海道A4和牛甚至不用破千元就能吃到,對於牛排控來說真的是一個利多的大消息呢!牛排控們快衝吧!

鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店

地址:台北市松壽路11號B2(新光三越台北信義新天地A11館B2

電話:02-2729-0022

營業時間:週日至週四11:00~21:30 (最後點餐21:00) 週五週六11:00~22:00(最後點餐21:30)

台北信義區牛排和牛
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