當大家來到花蓮壽豐，旅程肯定不會錯過立川漁場！尤其那黃金蜆料理、鹽烤台灣鯛，在這好山好水空氣品質極佳的花蓮，如此優厚條件下所孕育出的農特產品，肯定是要特地來品嘗。但立川漁場另一項有機農作「奇萊美地｣，或許許多人就並不熟悉！
↑花蓮立川漁場，以黃金蜆及台灣鯛為一大特色料理。
「原本看好黃金蜆養殖，加上立川漁場大受歡迎，於是投入大筆資金購買這片沙礫荒地，打算開挖養黃金蜆。但因地理位置及地形條件，這片土地受限並不能開挖，且只能有條件拿來栽種農作物！｣一臉無奈表情，立川漁場兄弟排行老三的蔡志峰這麼說。
↑花蓮立川漁場，魚造型可愛的公車亭，台灣好行巴士可前往花蓮及大農大富平地森林
↑花蓮奇萊美地友善耕種，愛護這片土地也體貼你的健康
既然是荒地，對於農作物栽種，肯定是有了一定的限制，甚至種不出好的農作物！但..頭都洗了，又怎能打退堂鼓。於是從養殖黃金蜆的念頭轉個念，不如就用愛護這片土地的這份心，以友善耕作為出發點，從有機農作角度為考量。但「有機耕種｣，在要在這片瘠土上，又談何容易！結果又投入更多的預算，必須先把土地給「養｣好了再說。
↑花蓮奇萊美地有機蔬果，少了pm2.5工業污染，讓你吃得更加健康
面積60公頃，花了8年漫長時間，「用愛呵護生態、生態才能孕育好蔬菜｣，就是以這樣的觀念，蔡志峰所種出來的蔬果漸漸獲得社會肯定，透過花蓮農會系統合作，除了供應花蓮地區學校兒童營養午餐，目前主要市場供需則以台北市生鮮市場為主。以全台有機農作區域來說，目前花蓮地區少了pm2.5工業汙染、中國大陸沙塵暴的影響，加上源自中央山脈流經礦石區的優質水源中，夾帶給土壤豐富微量元素，所種出來的有機蔬果，自然在市場上更能獲得消費者喜愛。
↑奇萊美地源自中央山脈水源，所種植的番茄鮮甜好吃。
有了有機種植條件還不夠，所生產的蔬果還得根據國際有機農業的生產技術標準，並經國家核定獨立的有機食品認證機構認證，允許使用有機食品標誌所生產的蔬菜。從生長、採摘、運輸、銷售，最終到消費者手裡的過程中完全不使用農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，不使用基因工程技術，沒有經過任何加工工藝、食品添加，也沒有殘留農藥的危害的蔬菜。
↑花蓮奇萊美地有機蔬果，以山苦瓜為種植大宗。
蔡志峰說，目前園區所種植的蔬果，以山苦瓜為大宗，以及消費者喜愛的十字花科蔬菜種類為主，每個月生產總量約為6~7萬公斤左右。未來還會種植瓜果類蔬果如小黃瓜、南瓜、香瓜、哈密瓜、火龍果、木瓜，提供消費者更多元的選擇。今年度還會朝蔬果生產履歷認證邁進，未來透過qr code掃描，就能更清楚了解每一個蔬果的來源，以及用心投入的過程。
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