【米其林必比登系列報導】必比登挖出全台最老切仔麵!「賣麵炎仔」這碗只要20元

外觀毫無裝潢,看似不太起眼,但店外竟是滿滿的排隊人潮。這家麵攤位在大同區的舊式公寓,如今傳承到第三代,已是83年的老店。

美食達人王瑞瑤表示:「是我媽媽帶我去的,然後我媽媽他的舅舅帶我媽媽去的。因為它寫了「賣麵炎仔」之後,我心都很痛,因為其實我們平常就已經排不到了,我其實很不希望必比登推薦「賣麵炎仔」,因為「賣麵炎仔」很髒啦,這是它的缺點,大家不要去不要去,哈哈。」

嘴上希望民眾都別去,其實美食達人也是私心希望大家別跟她搶位子。

這碗必點招牌,銅板價20元就吃得到。油麵吸附著豬骨熬成的湯汁,配上自炸的豬油渣,簡單的搭配,讓人想一口接一口。

除了切仔麵,豬肝和紅燒肉也是老饕的內行菜。配上獨家自製的醬料,吸引不少民眾慕名而來。

台灣傳統小吃的味道,成功擄獲評審的味蕾,也在必比登首波名單中增添不少話題。

賣麵炎仔
地址:103台北市大同區安西街106號
電話:(022557-7087

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