嘉義|碗粿南(原忠孝路無名米糕):從那一座斑駁的老推車開始,連一根木叉子都充滿了歷史的味道!

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 2019 的四天跨年連假,我們安排了兩天到嘉義吃吃喝喝。因為這是早就決定的計畫,所以訂了間位在文化夜市附近的民宿,當作「睡覺」的地方~有時候我們會這樣,像是學生時代一般輕便的旅行,選一個不遠的城市,就算是旺季連假,也可以找間價格親民些的民宿旅店,只為了換個城市「生活」幾天。

或許天性愛吃、愛玩、愛趴趴走,所以每每換一個城市就好像打開了雷達,什麼都好吃、什麼都好玩,日子好像就能更有趣點~ 那次訂的民宿是沒有附早餐的,這也是自己私心的、刻意的選擇,畢竟多了一個早餐的選項,我們還可以多吃到點不一樣的美食,
 
譬如這間前一晚躺在床上滑IG找 #嘉義早餐,才發現的「嘉義碗粿南(原忠孝路無名米糕)」,至今仍讓我們念念不忘。

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還記得第一眼就被 IG 上的「嘉義碗粿南(原忠孝路無名米糕)」吸引,完全是因為這個早已泛黃的、斑駁的老推車,應該不用我多加解釋,這推車自然的歷史痕跡,就是見證它從路邊到店面裡的真實寫照。 
 
只是沒想到「嘉義碗粿南(原忠孝路無名米糕)」將推車留了下來,將那象徵「起家厝」的夥伴留了下來 ...而也因為這「老推車」,造就「嘉義碗粿南(原忠孝路無名米糕)」最無以匹敵的美!很有時間味道所沉澱出來的美:)  

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忘了「嘉義碗粿南(原忠孝路無名米糕)」已經經歷過了幾代的傳承,三代或者四代?!我只知道親眼所見的一切,是泛黃的碗粿杯、老舊的木叉子,和那可能三不五時會慢慢鬆解的木椅凳。有趣的是店裡完全沒有「價格」,甚至連賣什麼、有什麼的 Menu 幾個字都沒有~但每個進來的人都如此熟練,喊著米糕幾個、排骨幾碗,好像回到自己家一樣!好像老闆就是隔壁鄰居一樣:)
 

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我們倆也很快的入境隨俗,點了兩份米糕、兩碗排骨湯。上桌前還假掰的端到了老推車前的老凳子上,將那看起來很像是「布丁」的米糕,用老推車當背景快速的拍了經典的IG照!幾乎沒什麼年輕人的「嘉義碗粿南(原忠孝路無名米糕)」,我們這樣做其實是有點突兀的,所以拍的很快、動作很快,拍完我的眼神還示意的和老闆點了個頭、輕聲的說了聲謝謝:)
 
還記得那米糕如此的軟嫩、如此的樸實,加點傳統的辣醬、蒜泥就是人間美味。而那排骨酥湯相當的特別!就好像排骨酥「清湯」一般的質地,是自己這輩子喝過最清爽的排骨酥湯!重點那排骨酥肯定是「嘉義碗粿南(原忠孝路無名米糕)」老板自己炸的,特殊的香氣讓湯頭相當迷人,咀嚼排骨酥更是清香。
 
如果不是因為晚點還打算去吃火鍋,我想「嘉義碗粿南(原忠孝路無名米糕)」的米糕我一個人可以兩個沒問題!不管是米糕或者碗粿或者排骨湯,通通均一價 25元!帶一個 50元銅板就可以吃到米糕和一碗熱騰騰的排骨酥湯。您說~這樣的銅板價是不是很佛心,重點吃到的可是幾十年的古早味啊~
 
下次來嘉義住,別訂飯店旅店的早餐了!帶上家人、朋友一起來「嘉義碗粿南(原忠孝路無名米糕)」吃吃庶民美食,這「內行」才懂的味道肯定能讓你被豎起大拇指~ ^~^

 嘉義碗粿南(原忠孝路無名米糕):嘉義市東區民權路238號 \ 05 255 1387 \ 7:00~13:00

嘉義古早味米糕碗粿南銅板價
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