台中|南屯網美風串燒新開幕!美味燒烤、打鏢、小酌就在熊爺串燒

最近又發現一間熱騰騰的新店啦!而且距離我們以前上班的精密科學園區非常近,雖然外觀相當低調,但是店內儼然就是一間頗具歐風質感的小酒吧,串燒的口味水準也很不錯,適合假日或下班後來小酌放鬆一下。

位在向上路五段與嶺東路交叉路口附近的熊爺串燒,今年十月份才開始試營運,店面外觀還能看到好多顆紅鳳梨~附近停放汽車沒那麼方便,建議騎車過來會比較好停車唷!

走進店內就能看到吧台,如果單純只是想要小酌的朋友可以坐在這裡,牆上還有螢幕連接音樂播放系統,也很適合中小型部門聚餐或朋友聚會包場。

對了!雖然店名是以串燒命名,不過其實店家可是有申請到酒牌的,之後也會陸續開始販售厚酒,很會喝的朋友不妨可以來挑戰看看。【開車不喝酒,喝酒不開車】

 

店內空間小巧簡潔,最多大約可容納近20人,每到晚上8點附近就會關燈,讓店內更有酒吧的氣氛,是個還蠻有趣的體驗。

牆上還有澳洲形狀的木質湯匙掛勾,據說你們如果掛得上你們收藏的湯匙,闆娘就會請你們喝一杯生啤啦~有這神秘湯匙的朋友趕緊來試一下,運氣好的話就可以暢飲一番!

現在在許多串燒店裡頭也都能看到打鏢機台,酒足飯飽之後還能順便活動一下筋骨;不定時還會有駐店鏢手陪你們一較高下,下班揪團打鏢感覺也很紓壓啊!

熊爺串燒的種類算是還蠻豐富的,有分肉類、海鮮類、蔬菜類等大項,另外還有冷盤、炸物、小吃、麵類與湯品;來吃串燒當然也少不了多款啤酒與調酒,不能喝酒的朋友也有無酒精飲料可以選擇。

初次來訪也別擔心!熊爺這裡還有貼心地幫大家配好超值套餐,不知道該怎麼點餐的時候直接點套餐最方便!

櫻桃鴨肉串($100元),紮實的肉質不失軟嫩,口感富有彈性,師傅的烤功更是保留了本身的新鮮多汁,搭配店家的特製調料相當入味,卻不會過於鹹膩,單吃或下酒都很合適。

奶油佐干貝($120元),表面微微烤金黃的干貝,裡頭吃得到鮮甜水份,重點是奶油的風味也很明顯,感覺不是只有在表面薄薄地刷上一層,還蠻有誠意的!

產地直送鮮菇($60元),鮮菇的傘面外觀水亮飽滿,另外還將富有嚼勁的傘柄交互串在一起,吃起來帶點鹹香,卻不會蓋過鮮菇本身的原味。

奶油甜玉米($60元),魚編一般在串燒店看到烤玉米都會先後退幾步,因為實在吃過太多烤過頭的乾玉米啦!不過熊爺這裡的烤功真的很不錯,玉米十分好咬,而且還帶點淡淡的焦香與奶油香~

焗烤扇貝($120元),熊爺選用的海鮮很新鮮,搭配微鹹的焗烤起司更能襯托出扇貝本身的鮮甜,紮實Q彈的肉質吃來特別爽口。

另外要和你們分享這道我們都非常喜歡的和風鱈魚肝($120元),同樣也可以說是店家的拿手招牌之一;鮮甜的鱈魚肝吃來幾近入口即化,相當綿密滑順,搭配和風的調味手作,完全不會有惱人的腥味。

天啊~~~都是滿滿的鱈魚肝,光是用看的就覺得好幸福!上桌沒多久就被我們馬上給吃光光了,看著空空的碗底根本還想再點一份,哈哈XD

豪華蜆仔蒜頭湯($60元),原本想說熊爺不是煲湯專門店,沒想到這盅蜆仔蒜頭湯的水準真的有讓我們驚豔到!湯頭喝來有著濃郁的蒜頭風味,溫順而不辛辣,搭配上飽滿清甜的蜆仔,認真推荐必點

店長特製招牌洋蔥($60元),這道意外地完全不會有讓人害怕的辛辣或刺激感,口感多汁鮮甜,一圈一圈不知不覺就吃完了。

香甜青椒($60元),平常不敢吃青椒的朋友也許可以來熊爺嚐鮮看看,這裡的青椒並不會烤得太乾,吃起來是稍微軟嫩的口感,搭配店家的特製調料,其實不太會有生澀的風味唷~

無敵霹靂烤蝦串($120元),聽到無敵霹靂這個名稱也覺得太可愛!不過烤蝦倒是真的還蠻大隻的,而且這還是來自日本的軟殼蝦,是連殼都可以一起入口的耶!

晶瑩剔透的外殼當中透出飽滿橘紅的色澤,裡頭的蝦肉相當紮實Q彈,不過魚編自己還是比較喜歡剝殼後的口感,就看你們自己想不想要剝殼囉~

薄鹽挪威鯖魚($120元),由於因為有在表面抹上薄鹽的緣故,可以說是這天所有餐點當中最為重口味的一款,不過魚肉的肉質相當鮮嫩,刺也不算太多,還蠻適合下酒的。

蜜汁雞腿肉串($60元),除了前面有提到的特製調料,闆娘也很推荐蜜汁的醬料;刷上蜜汁的雞腿肉仍然保有迷人鹹香,口感頗為鮮嫩,重點是不易覺得甜膩,平常和魚編一樣不愛吃蜜汁串燒的朋友可以試試。

這顆美國大生蠔($180元)的個頭也很誇張!一個手掌差點無法整個拿起來~只要表面稍微燒炙一下,再沾點芥末就能大快朵頤一番啦!記得要趁熱吃才不會怕怕的唷~

伏特加萊姆($180元),這款可以說是許多人在酒吧經常會點的調酒,以伏特加為基酒,加入適量的萊姆汁與檸檬片,鹽口杯的設計更讓調酒的風味更加有層次,喝來格外沁涼解膩。

最後是可爾必思($80元)與Orion生啤酒($150元),可爾必思感覺有再另外調製過,口味更為清爽;愛喝生啤的朋友當然也別忘了叫上幾杯來乾杯暢飲一下。

雖然熊爺串燒才剛開幕不久,但是餐點的水準表現算是很不錯,當天也有看到附近的住戶跑來買串燒當作宵夜;店家的服務態度也很親切,以後在附近上班的朋友又多了一個可以聚餐、小酌放鬆的好地方啦!

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熊爺串燒
營業時間: 17:00 – 01:00
電話: 04 2382 3333
地址:台中市向上路五段130號
粉絲專頁:熊爺串燒

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