台南|BD 鐵板食作。台南鐵板魂。啤酒:在地人推薦的深夜食堂!讓我們驚豔的鐵板燒居酒屋,這樣的宵夜何止罪惡,根本猖狂~!

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總是在這樣的季節,這樣下班微涼的季節,讓人特別想去居酒屋喝一杯。去過很多有著串燒、啤酒、燒烤、日本料理的居酒屋,卻從來沒想過「鐵板燒」也可以有著居酒屋的氛圍~

因為在地人的推薦,那回在台南的宵夜時段(晚上十點過後的那種),我們決定來「BD 鐵板食作。台南鐵板魂。啤酒」一探究竟!這一來我們根本就是愛上了,還悔恨晚餐應該就直接殺來這裡~這些用著鐵板燒現點現作的料裡,根本就是我的菜!而且還有超多海鮮食材,俺好後悔十點過後才來報到,能吃的量有限啊(明明還是點了不少)

當晚我們就PO上了自己的粉絲專頁,也同步到Instagram,結果一堆台南人跑出來,全都是常客。感謝在地人的推薦!有機會我們一定還會再來這裡大快朵頤。

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BD 鐵板食作。台南鐵板魂。啤酒的店面不大,而且從外頭看肯定沒想過它是間鐵板燒。帶點日式小酒館的氛圍,一走進來看到的全都是年輕師傅!雖然他們彼此之間很少交談,但那「義氣」卻讓我不知怎的備感帥氣。

一個 L型的吧台,所有的座位都圍繞在這 L型吧台的四周。例行的 Menu就在眼前,而抬頭看見的黑板上,會有當天限定的料理。記得多看幾眼,也許會有些特別讓你喜歡的。這明明過了晚上十點的宵夜時段,俺還是情不自禁的點了不少!重點我們全部吃光光了!

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#酒煮蛤蠣 70元
本來就很愛蛤蠣的我們,不管到哪看到蛤蠣都會點,甚至在家也會自己沒事買點蛤蠣,剁點蒜頭、加點米酒,蒸上一會兒當晚餐裡的一道菜。這天我們在「BD 鐵板食作。台南鐵板魂。啤酒」吃到的酒煮蛤蠣,似乎加的是清酒,蛤蠣個頭很大且新鮮飽滿,以一道暖湯的形式呈現,湯裡還有海帶芽吸附了蛤蠣煮出來的精華,夜裡來上一碗真是十足的過癮啊!

#鐵板娃娃菜 50元
很喜歡吃娃娃菜的我們,在家也會偶爾自己買來炒,但老實說還是覺得外頭帶點「烤」的作法最好吃!最外層有點焦黃,那種火侯滲入的味道,吃過一回便讓人記憶深刻。

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#安格斯無骨牛小排 450元
來點牛肉自然是必需的,而且因為是在地人推薦的,所以我們沒加思索就點了,果不其然,這道安格斯無骨牛小排真是表現的恰到好處!油花恰恰好的融在嘴裡、外表恰恰好的微焦迷人、五分熟度剛剛好的鎖住了濃郁的香甜,一切剛剛好的「好好吃」!

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#鐵板大干貝 200元 
一看就知道是我這海鮮控必點的,超肥超厚實的「鐵板大干貝」看了就讓我眼冒星光!友人吃了半顆,其他的1.5顆全部讓我一個人享受啦。鐵板煎的外表微焦,裡頭卻滿滿的水份、湯汁,一口咬下那鮮美的味道讓人豎起大拇指,再來一口生啤!過癮過癮!

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#雞軟骨 70元
並非像是一般居酒屋的酥炸軟骨,這裡的雞軟骨以一種鐵板快炒的方式呈現。有著獨特的醬汁香,加上新鮮蔥花,入口咀嚼是那熟悉的軟骨口感,喀滋喀滋、彈牙又有嚼勁~不知不覺一口接一口,與手中的生啤相搭,如此的夜晚、如此的宵夜真的令我們太太太滿足了!

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其實那天俺是洗了澡,滑上 Instagram 再度確認這「BD 鐵板食作。台南鐵板魂。啤酒」的打卡照,才被燒出門的!不得不說在地人的推薦真的沒話說,那天晚餐就該來這吃才是,但沒關係!我想下次有機會,我們還會再來的:)

BD 鐵板食作。台南鐵板魂。啤酒
地址:台南市中西區府前路一段100號
營業時間:18:00~00:00(週二休)
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