【台南】麻豆超人氣排隊銅板美食,搬遷後人氣更旺:林媽媽鍋燒意麵

台南麻豆區的必吃美食名單一定不能少的就是這間林媽媽鍋燒意麵,熱血也來吃過三次吧!每次來都一定要排隊,堪稱麻豆區的排隊人氣美食第一名,原本在麻豆中央市場內,在前陣子搬遷到不遠處,從原本就店址走過去只需花三分鐘,地點相當好找,如果真的找不到的話隨機問一下附近的店家就會知道了。

林媽媽鍋燒意麵是許多麻豆人心中的最愛,換到新店面後人氣不減反增,從遠處就可以看到有人龍在排隊,排隊的都是外帶客,內用的則是直接店內找位置坐,然後直接到櫃台向店員點餐付費,然後等到叫號後再自行取餐。

林媽媽鍋燒意麵雖然搬遷新家,但是還是維持著原本在小攤車上煮鍋燒的樣貌,我想這應該是店家最想要保持的初衷,也是麻豆在地老客人最習慣的一個畫面^^

店內用餐環境一覽

林媽媽鍋燒意麵店內空間明亮,用餐方式採全自助用餐模式,吃完了還要將自己的碗拿去集中放好XD

沿用舊店概念的板前座,而且整體質感提升,不說還真的有種在準備吃日本料理的錯覺。

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鍋燒拉麵 $60

哈哈哈~點了之後其實有點後悔!因為還是比較吃的習慣意麵,拉麵吃起來的口感偏硬,整體而言還是鍋燒意麵略勝一籌啊!!!

鍋燒意麵 $60

人氣第一名的鍋燒意麵來了!湯頭以豚骨製作,這次跟前兩次喝起來偏重了些,但整體而言表現還是很不錯,鍋燒內也放了半熟蛋、蛤仔和一些火鍋料。

如果覺得湯頭不夠味還可以自行放沙茶醬和辣椒來提味,胃口比較大的朋友也可以選擇大碗的,而且也可以加入其他不同麵種作搭配,食材部分也可以依照自己喜好來添加~

有要來麻豆區的朋友們,可以參考一下熱血之前寫過的麻豆美食,每一間都是超給力的好吃!而且熱血寫過的基本上都無雷,請大家放心食用XD  自來香餡餅、新加坡冰城、阿軒生機蔬果吧、小木屋水煎包、助仔碗粿、麻豆合歡山冰城、南方米造 以上這幾間都是距離林媽媽鍋燒意麵還算近的麻豆美食~給大家參考^^

林媽媽鍋燒意麵
地址:台南市麻豆區復興街32-1號
電話:06-5729689
營業時間:6:00~12:00
公休日:星期一

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