平鎮|正宗港式九龍燒味.傳承香港老師傅好手藝的正宗香港燒鵝/燒鴨/燒雞

正宗港式九龍燒味是9月中旬新開的燒鵝/燒鴨/燒雞店,剛好就在海口水果攤附近,且在中壢美食社團討論的很熱絡。早在試營運的時候我就有來嚐鮮過,只是當時還沒推出便當,很多住在桃園的香港人都紛紛推薦,可見評價相當的不錯!

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正宗港式九龍燒味位在平鎮環南路與金陵路十字路口附近,這邊的車流量大,路邊是白線客滿須另行找停車處,建議開車的朋友趕時間電話先預約較快速,像我們都是騎車就比較不用擔心此問題,有機車格能停放。

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店門口擺放著燒鵝的牌子,吸引路過的朋友注目,印象中,中壢、平鎮似乎沒有正宗港式燒鵝的店家。

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一到用餐時間店門口已經開始排買便當的客人。

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店內簡單裝潢內用提供座位不多,但大部份都是外帶客居多。

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店內的牆壁上還有使用香港場景的壁貼增加氛圍。

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這是店家的價目表,主要以鵝、鴨、雞為主,很多客人都會詢問會不會有三寶飯,店家還在努力找尋適合的肉品搭配,我自己每次去燒臘店也都點三寶飯居多。

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店家的烤爐只有一個,每次進去燒烤都會花些時間,一般都會建議要買整隻的可以提前預約店家好準備,另外店家的燒鵝需要在2天前預訂喔!當天不一定吃的到。

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天啊!從烤爐拿出來,每個都是油滋滋的好可口,老闆的岳父是香港人,也是在香港有20-30年經驗的燒臘師傅,所以老闆親自至香港拜師學藝,回到台灣開了正宗港式燒臘店。

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店家有提供油蔥醬和梅子醬,梅子醬自家醃製的,老闆建議雞配油蔥醬,鵝和鴨則是搭配梅子醬才對味。

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燒鴨飯 $120

店家是道地的港式燒臘店,所以他們的配菜只有一種,但是我覺得他們的份量在價格上算是比較親民點,上回去吃大江樓下的份量真的是令人火大,還吃不飽勒。店家的白飯對女孩子來說可能會覺得太多,所以女生不想吃太多飯可以跟店家說一聲,而且老闆人超好還說飯少青菜給你多一點,其實本身青菜夾的也是很多,店家的份量我能接受!

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 哇~老闆切的鴨肉很厚一塊耶!也不會太乾柴,燒鴨的皮還油油亮亮的,好想大咬一口。

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燒鴨要搭配梅醬,這可是老闆從香港親自帶回的,在台灣可說是第一間燒鴨要配梅子醬的,沾下去讓燒鴨有了不同風味,真是好吃極了。

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油雞飯 $100

看到這盤油雞連男生都會覺得超級飽的,這樣一份100元肉塊多吃的飽,可能很多人會覺得台式配菜很多,不過店家雖一樣配菜份量給的跟台式差不多。

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厚實鮮嫩的雞肉,吃起來口感滑嫩,鎖住雞肉的Q彈與多汁,沾著油蔥醬鹹香下飯。

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貴妃雞飯 $100

貴妃雞在台灣燒臘店似乎是比較少的選項,他基本是以白切雞為原型,再浸泡特製的滷汁,並會帶著淡淡的酒香,外型很像是白切雞。

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店家的貴妃雞皮滑肉嫩再稍微帶點淡淡的香氣,真是不錯!

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每份便當都會附湯,店家目前供應的湯是港式雞腳湯。

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燒雞 $500

吃完便當決定外帶燒雞回家孝敬一下家人,金黃亮亮的雞皮看了令人口水直流。

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剛烤出爐偷吃一塊肉皮有脆度,且雞肉有軟嫩,現在很多店家的雞肉都太乾柴,害我都很怕吃雞肉,店家每天肉品都是限量幾個,為了固定好品質,不管生意如何確實品質顧好是一件重要的事情。

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沒想到在家附近就有正宗港式九龍燒味店,之後會推出叉燒肉讓我更加的期待了,來這吃肉記得要搭配店家的特製醬汁,讓你吃到與他店不同的美味唷!

正宗港式九龍燒味
預約專線:0960-770-512
營業時間:11:00-賣完為止(每週一公休)
地址:桃園市平鎮區環南路三段249之1號

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