彰化|春日部燒肉苑:員林新店報馬仔,浮誇系燒肉套餐份量十足!白飯、無糖飲品、雞湯還能無限續

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每逢中秋佳節是不是在思考要相揪去哪“夯肉”呢?員林最新燒肉店報給你知!鄰近員林電影城的春日部燒肉苑,牛肉嚴選日本A5和牛及美國Prime等級,讓在地鄉親不用跑遠就能享受高檔肉品,精心擺盤的燒肉套餐令人賞心悅目,款款份量十足更讓肉控朋友們保證飽的不要不要,更棒的是 白飯、無糖飲品 及 雞湯 還能無限續加唷,喜愛燒肉的朋友趕緊一起來看看吧~

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▲春日部燒肉苑 位在員林市【南昌路】上,鄰近員林電影城,可讓情侶家人們規劃個吃燒肉看電影行程,若外地朋友從火車站步行前往約十分鐘內就會抵達,開車前往的朋友也免操煩,店家有兩間光復特約停車場可供使用~

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店面外觀紅白搭配相當顯眼!不知大家看到店名時,是否會聯想到蠟筆小新的春日部防衛隊呢 哈

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一進門就會看到親切可愛的櫃檯人員迎接客人(小聲說女店員們都很可愛喲,有正妹還不衝?!

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店內以紅色系為主軸,上頭風管運用金色點綴,整體看起來氣派大方!提供四人座與六人座,共有十一桌可容納近五十位饕客,不管是情侶約會或親朋好友聚會,或小型公司行號來餐聚也都很適合~

春日部燒肉菜單:

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春日部燒肉苑 餐點以套餐為主,從小資價肥嘟嘟豬肉塊套餐998元起跳,到奢華頂級和牛套餐2980元都有,每款份量都超有誠意,必能滿足喜愛大口吃肉的朋友!隨餐附贈的雞湯、白飯 及 清茶麥茶三款,皆能無限續加,更棒是每桌低消僅需點選一份套餐即可,像小鳥胃的女孩們,四人前往就算點一份998元套餐也符合標準唷,滿足口腹之慾荷包也要精打細算阿~

*詳細菜單 請點我

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▲  日式麥茶(無糖 )

盛裝茶飲的杯子模樣相當逗趣,提供兩款無糖茶飲都能免費續加相當佛心,品嚐油花豐富的燒肉,搭配上沁涼清爽的無糖茶飲解膩又解渴~

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▲左邊深色醬料是店家特製燒烤醬適合搭配豬肉食用,中間為現榨檸檬汁,右邊是玫瑰海鹽搭配牛肉最棒了。

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雖是無限續加的白飯,但在用料一點都不馬虎,選用台梗9號,白米晶瑩剔透粒粒分明,口感Q彈香甜,要不是套餐肉量太多真的想再續一碗啊~

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▲ 輕食蔬果沙拉

提供四種醬料自由選擇(凱薩、千島、和風、水果),沙拉份量對我和老高來說算相當多,裡頭有生菜、小黃瓜、苜蓿芽、紅蘿蔔、蕃茄及麵包塊,用料豐富。

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生菜新鮮脆口搭配上微酸微甜的千島醬,還灑上起司粉增添風味,若擔心醬料太多,可請服務人員將生菜與醬料分開放~

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▲ 當日熬煮老母雞湯

每日使用大量蔬果及豬雞骨熬煮,滋味濃郁鮮甜當然不在話下,貼心用保溫壺盛裝,讓饕客們隨時都能喝到溫熱甘醇的雞湯,重點雞湯也是無限續加唷~

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▲ 肥嘟嘟豬肉魂套餐 998元

服務人員端出這道氣勢滂礡的燒肉組合,我們看到整個驚呆,腦子突然冒出兒時國文課本上的一句:「忽有龐然大物,拔山倒樹而來」XD

春日部燒肉苑在擺盤上精心設計,使用繽紛花朵與大量肉品搭配,猶如蜷川實花風格再現,怎麼拍怎麼美阿!分別有豬梅花、豬五花、松阪豬、戰斧豬排、大草蝦、扇貝及鯖魚,不吃牛肉的朋友們選這款就對了!

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拿起6s和這木盤相比,就明白份量有多誇張,感覺相揪三至四人一起分享也都很足夠呢~

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▲豬梅花

豬梅花油脂分布均勻,在肥嘟嘟豬肉魂中脂肪含量屬較低,服務人員建議一開始可從這款開吃,品嚐順序為清爽到油脂豐厚,更能感受到各款肉品風味展現

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僅使用薄薄醬汁提味,將兩面烤至顏色變淺白,就可食用囉~

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豬梅花沒有惱人豬腥味,瘦肉比例較多,口感紮實富有嚼勁,搭配附贈泡菜一起食用,微微酸辣感立馬搖身一變成泡菜豬肉更具滋味阿~

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▲豬梅花

油脂豐厚的豬五花一直是我心頭好,滿滿油花與瘦肉交織,肉品更香甜軟Q~

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擔心豬五花油脂豐厚的朋友,可將油脂部分烤得稍久些,一方面將油逼出 品嚐時油膩感會減低,香氣也更濃郁。

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油脂因烤得較久口感呈現較Q、瘦肉部位軟嫩,若擔心吃多膩口,亦可搭配泡菜或生菜一起食用風味也很不賴。

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▲戰斧豬排

厚實的戰斧豬排每塊堆疊像座小山丘,上頭撒上七味粉簡單調味

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豪氣的將戰斧豬排下爐開烤!每塊面積之大都要佔滿烤爐啦~

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油脂含量超豐富完全不輸豬五花,看這旺盛的火焰,戰斧豬排在烤網上吱吱作響,需不停翻面將表層烤到金黃焦脆,順道將油脂逼出,口感會更佳呢~

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戰斧豬排烤至金黃油亮看起來超誘人,可選擇直接用手拿起整塊戰斧豬排豪邁開吃,或想優雅品嚐的朋友,店家貼心提供剪刀可將豬排剪至適合入口大小。

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戰斧豬排烤得恰到好處,剪開內層還帶些粉色,表層微酥內層軟嫩多汁,不需多沾醬料直接吃就好涮嘴~

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▲松阪豬

看起來粉嫩粉嫩的松阪豬,走厚切路線來著,也是僅用七味粉簡單調味。

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松阪豬是豬頰連接下巴處,在一隻豬的頸部只能取出兩塊數量稀少,獨特口感深受許多人喜愛。

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松阪豬肉色較白,富含油脂口感卻不過軟,吃起來保有脆度,食用時可沾些春日部獨家燒烤醬,滋味更棒唷~

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▲ 上等沙朗牛 320元

選用美國牛PRIME等級,厚度有1.5公分整塊目測超過12盎司,喜愛牛肉的我端上桌時我內心都不禁歡呼了,重點才賣320元,深深覺得店家很佛心啊~

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為了方便客人燒烤,貼心將沙朗牛排事先分切,讓不善烤肉的朋友們也更能掌握熟度!有個小撇步,可拿牛肉油脂最多那塊先塗抹在烤網上,不僅肉品容易翻烤還能增添香氣啊~

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烤至五分熟還帶點粉色,是我最喜愛的熟度!搭配些海鹽一起食用,微微鹹味點綴出美牛濃郁的風味,口感軟嫩越嚼越香啊~

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▲ 墨魚香腸(左)80元、 豬肉飛魚卵香腸(中)80元 、花枝飛魚卵香腸(右)80元

店家將三款香腸擺設成像個太極形狀,富有禪意!黑色是墨魚香腸,使用花枝與墨魚搭配製成鮮味十足,中間紅色是豬肉與飛魚卵的組合,右邊白色是用花枝漿、花枝塊及飛魚卵調配製成,每種香腸風味各有特色皆採單點方式加購。

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將每款香腸反覆翻面至表層金黃上色,就可開吃囉~

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紅色香腸咬下有著豬肉香甜,飛魚卵波茲波茲會在嘴中爆開,非常驚奇!白色香腸除有飛魚卵特殊口感外,更多了花枝鮮味,則墨魚香腸口感較軟Q,鮮味表現更加明顯~

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▲ 原味烤鯖魚

鮮少燒肉套餐中看到有烤魚,春日部燒肉苑還一次給你半尾油脂豐厚的鯖魚,整個han豪氣。

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服務人員建議魚皮那面先放置在烤網上。

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烤至一定程度再將魚翻面,等兩邊均勻上色就OK囉!像我鮮少烤魚在這也能很快駕輕就熟。

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鯖魚油脂豐厚、肉質細緻,處理好的鯖魚切片更棒的是幾乎沒有魚刺,經由簡單燒烤沾些海鹽享用就很鮮美了~

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▲ 大草蝦

草蝦尺寸有如女孩手掌般大,燒肉套餐中有鮮蝦出現已是必備款,貼心的是春日部燒肉苑有提供撥蝦服務,有需要的朋友們告知服務人員即可

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大草蝦新鮮肉質緊實,連不常吃蝦的我也覺得好好味啊~

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▲ 大扇貝

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鮮美的大扇貝燒烤方式更簡單了,只要放置在烤網上,待富含湯汁沸騰冒泡就可開動囉!肉質軟Q很輕鬆就可咬開(最擔心吃到貝類很韌難以咀嚼阿)

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▲ 甜點

享受完燒肉當然要來些甜點才有完美的ENDING!甜點有兩種選擇,養身銀耳湯及明治冰淇淋(芒果/巧克力/草莓/牛奶),我和老高兩款都來一份,銀耳湯清甜滑口,原先就很愛明治冰淇淋的我們,三兩下就吃光光 哈

店家資訊

春日部燒肉苑
地址:員林市南昌路106號
電話:04 836 6667
營業時間:11:00 - 23:00
FB:莎笠。小日子

彰化員林春日部燒肉苑中秋節烤肉
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