【台中北區】一中商圈的超浮誇雲朵蛋憤青咖哩─搞宵郎Madman

搞宵郎Madman文章大圖

雖然MALU出國在即,而且為了去京都的事情焦頭爛額,不過還是趁出國前發個最後一篇。由於前陣子突然很想吃漢堡排,所以先在赤峰街的名古屋台所吃了一次之後,又在台中尋尋覓覓,剛好看到了這間一中裡面很浮誇的「搞宵郎」。

關於京都可看看我的計畫篇: 《日本京都自由行》規劃篇(參考書籍、機票與飯店預定,附詳細地圖懶人包)

●餐廳:搞宵郎
○粉絲團:https://www.facebook.com/madmanxtaiwan/
●地址:台中市北區三民路三段54巷21號b室
○電話:無
●營業時間:18:00~21:30

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如果熟悉這邊的人,應該也會對「拾瓦」不陌生,之前早就以雞蛋仔+冰淇淋打出了一片名聲。而「搞宵郎」原來就是它們的新品牌,算是同一個地址的不同品項,但晚上營業時間重疊的情況不曉得是否會有影響就是。

來的這天是平日,而且還是下著超級大雨的日子,所以店內人不多(可以先在粉專上訂位喔)。

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之所以會突然想衝一波,正是因為不小心看到了「搞宵郎」這個超級浮誇的《爆汁霜降豬肉塔》,三層的肉慾之塔真是讓人垂涎三尺阿!

我去的時候是提供這三道料理,聽說之後就又推出兩款新品─黃金厚切豬排以及頂你肺唐揚雞佐芭蕾蛋(名字也要很浮誇)。我們點的是上面的雲朵烈日小肉球憤青咖哩飯和中間的爆汁霜降豬肉塔憤青咖哩飯,對!都是憤青,因為不能當網美,所以只能當憤青惹XD

然後料理都有半熟蛋,如果不能接受的就別來了~(這是店家的堅持,所以不要來為難店家阿)

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店裡座位非常少,室內應該只擠得下六個人的樣子,大家得要擠著吃,很有日本小居酒屋的感覺,最內側的牆面用黑板畫了超Skr的吃貨的腦(我不好意思說這個比重看起來和我的腦一樣)!

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由於這裡的本體是拾瓦,所以實際上會看到很多關於拾瓦的介紹或是內容,但也是有很多有趣的標語,像是「把老婆當皇后,你就是皇帝,把老婆當丫環,你就是太監」,我覺得.....其實你把老婆當皇后,你仍然是太監阿XDD 然後我也很想在自己的店內貼上這個「禁外食 and 外星人」,雖然就是因為外星人都不看字,所以貼了也沒用就是。

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隨餐都會附上一杯紅茶和黃金泡菜,鹿谷紅茶喝得出茶香與韻味,黃金泡菜也好吃,只是都少了一點就是。

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燈愣~超浮誇三層樓高的雲朵蛋咖哩飯上桌!這款是爆汁霜降豬肉塔憤青咖哩飯!

不過其實沒有照片這麼震撼啦,因為這次實體的三層看起來沒有這麼明顯的分層感:最下面會是用飯堆疊的基底,中間則是厚實豬肉漢堡排,最上面看介紹好像是馬鈴薯泥+生蛋黃;中間的豬肉排有點像是大豬肉丸子的類型,是比較細緻綿密的口感,沒有漢堡肉這麼紮實的結構。

另外,咖哩風味倒是偏向南洋風味一些,滑順柔和的口感但又沒有那種嗆辣,加上邪惡又致命的蛋黃岩漿融入之後,很容易不小心「涮涮涮」的吃完(這盤飯的主人就這麼把他給攪爛了吃,加上從飯、肉排到薯泥都是比較綿密的口感,整個就變成了軟呼呼阿)。

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這是另一款的雲朵烈日小肉球憤青咖哩飯,小肉球應該就是雞肉丸子。這款因為雞肉丸子是放在旁邊,所以只有兩層樓高,雖然浮誇度少了一點,但雲朵蛋的表現空間就比較多了。

什麼是雲朵蛋呢?就是把蛋白和蛋黃分開來,將蛋白打發先烤過再把蛋黃放到上面的料理啦!然後因為前一個蛋黃岩漿被戳的不太好,所以只好讓專業的來,看看這一個略小的完美破口,讓岩漿緩緩流入咖哩之中,是不是專業很多!

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兩款吃起來的咖哩是風味差不多,不過有別於近期日式咖哩的崛起,走著南洋風味卻又像台式咖哩的創作料理,柔順不刺激的平滑口感,初期吃起來或許不驚豔,卻是能讓人默默的一口接一口。最後,就來一張完食的空盤照,紀念一下剛剛看完「一起吃飯吧3」,對具大英的緬懷吧!

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當天剛好還有個活動可以加價購,於是乎為難兩個大男人吃著這麼少女心的冰淇淋XDD

台中好食:
《台中南屯》超潮文青工業風設計牛排館●很牛炭燒牛排
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