180519宜蘭-潭酵天地

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宜蘭的觀光工廠真的好多,今天來到潭酵天地,說真的也是一個意外,意外的原因就不是本篇探討的重點。

我對潭酵天地沒有太多研究,事前也沒有先做功課(我承認我不是一個認真的學生......),但是光從"潭酵天地"下去說文解字,首先可以確定就是一間觀光工廠,而且跟醋有關的工廠(真的是討扁.....)。我是一個不太喜歡吃醋的人........應該很多人不愛吃醋......

潭酵天地:https://www.hsuslegend.com.tw/

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說真的,我是為了這個溜滑梯而來的,相信很多家長看到這個溜滑梯應該會非常高興,因為外面天氣超熱,有個室內溜滑梯真的是揪感心,可以讓小朋友在這裡放電,大人也可以放心的到二樓去血拼~(大人就不要也失心瘋的跟著玩溜滑梯.....

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還有這個可愛的旋轉木馬,只不過這個旋轉木馬是要投錢.........(直接被涼在一旁.....

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大部份的人客一走進工廠大廳多半都會被眼前個場景給吸引住...該怎麼說呢?我不太清楚這是什麼種類的鳥,我也不太清楚這樣的設計是有什麼含意?我真的是頭一次看到!!!連官方網站都沒有說明,所以各位人客就和我一樣純拍照留念。

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上到二樓,就是整間觀光工廠的重點區域。

好水、好米、好菌種是釀造好醋三要素,「潭酵天地」位處宜蘭礁溪龍潭湖畔,得天獨厚匯聚此三要素,堅持釀製台灣最天然優質的好醋。有鑑於全球食安問題日益嚴重,釀醋世家第三代許嘉彬董事長帶領專業研發團隊於2014年在礁溪龍潭湖畔創立「潭酵天地」,堅持以「用好水,做好醋」的理念,嚴選宜蘭在地耕作的糙米與純淨水源,並遵循古法「三段式醱酵製程」、運用現代「通氣醱酵技術」保證品質,打造台灣第一座以教育功能為導向的透明化參觀走道,「堅持只做最好」是潭酵天地的基本信念、也是我們的傳承,要讓所有民眾都能親眼所見「食在安心、用的放心」。

以上資料摘錄自官方網站。

喜歡喝醋的人客就一定要上來好好的逛一逛,現場有很多醋提供給各位人客試喝和購買,我發現來到這裡的人客真的都蠻捧場的,都會買一些醋自飲自用或是當伴手禮饋贈親友。

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潭酵之旅。

我覺得這裡一定要上班日來,並且也一定要有解說人員,不然像我假日來其實是有點走馬看花,覺得有點可惜。

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一樓的"良水食作"我個人覺得也是不能錯過。

良水食作是一個從宜蘭發跡的獨立餐飲品牌,主要推廣台灣在地精品茶飲。我們喜歡台灣精品茶,就像喜歡精品咖啡一樣的喜歡 『 如果,你捨得買星巴克的咖啡, 那我們更有勇氣,創作屬於台灣的精品手沖單品茶飲。』

「良水做良飲 良心做良食」是良水食作的核心價值,我們想做的是推廣台灣精品茶飲風氣,運用精品咖啡沖煮概念與器材沖煮台灣單品茶,以及台灣傳統食材結合時尚味覺。循著老祖宗智慧以及傳統24節氣脈絡延伸,嚴選食材轉化成飲食,創造出飲食無限可能性。

以上資料摘錄自官方網站。

坐下來,喝杯茶、吃茶點,管它外面豔陽高照,一杯好茶清涼消暑氣。

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我覺得我花了很多時間去研究這些鳥

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潭酵天地從去年10月開始試營運,已經吸引了不少人客前來,正式開始營業則是在今年的6月份。

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喜歡醋的人客這裡千萬別錯過了!

宜蘭潭酵天地觀光工廠良水食作
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