【台北東區】無老鍋 - 好吃養身麻辣鍋推薦

06.jpg 地址:台北市市民大道三段143號,電話:02-2731-7927/2731-7928
營業時間:11:30-04:00 


我已經嚷嚷想吃麻辣鍋好久囉!

先前連續兩次去台中,兩次都在前一天電話訂位無老鍋,都訂不到位子...orz  終於無老鍋來台北開分店了,說什麼都要來去嚐鮮一下。
 


無老鍋的故事與經營理念,請參考這裡
 

提前10幾天訂位,還刻意挑平日的晚餐,等了將近2個禮拜才吃到無老鍋,無老鍋真的好熱門01.jpg


從我們18:30抵達無老鍋,到用完餐離開,門口絡繹不絕的客人,大家都想吃無老鍋
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人蔘茶
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高湯,用餐期間無論白鍋紅鍋都可以自己加高湯,紅鍋若不夠辣可以請服務人員加入原湯
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點用鴛鴦鍋,或依人數送上豆腐冰淇淋
口感挺特別的,很軟嫩的豆腐
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鴛鴦鍋
湯底才送上桌,就超香的
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我嗜辣,我是為了紅鍋來的,無老鍋的紅鍋不會很辣,卻很香,濃郁的中藥香氣與花椒香氣
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而白鍋,無老鍋稱之:日本冰淇淋豆腐鍋
以豬骨、蹄筋、老母雞以及中藥材熬煮8小時以上,才呈現這樣乳白色的湯頭,湯頭超好喝的,也有淡淡的中藥香氣
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而無老鍋的服務超好,每隔十幾分鐘,服務人員就會主動到桌邊詢問是否需要加鴨血、豆腐10.jpg


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精緻的餐具
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肉類的部份,無老鍋的招牌:無老肉 NT$328
擺放在一個超大放滿冰塊的盤子之中
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以中藥燉煮過的無老肉,可以直接吃也可以加入鍋中煮
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無老肉很薄、很嫩,真的蠻特別的
不過,價格真的有一點不可親啦!16.jpg


友人們不吃牛肉,這餐麻辣鍋聚會我們吃豬肉+雞肉

鮮嫩去骨雞肉 NT$188
雞肉超嫩的,很推薦
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水晶餃 NT$128
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低熱量雙捲(照燒杏鮑菇捲+虎皮豆捲) NT$128
我沒有很喜歡照燒杏鮑菇捲,豆捲的話湯底就有供應免費的豆皮,建議不用再加點19.jpg


北海道干貝滑 NT$238
這個很好吃,稱之干貝滑好聽很多,其實就是類似干貝漿啦,需自己挖想吃的份量放入鍋中煮
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綜合青菜盤 NT$188
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油條 NT$68
麻辣鍋跟油條是好朋友
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不斷續加的湯底豆腐跟鴨血
豆腐,無老鍋選用**麵包豆腐**,其實我覺得吃起來比較像**豆皮** 
鴨血則是選用未事先滷過的**薄片鴨血**,這樣的做法跟嗎哪很像,鴨血很嫩23.jpg


友人說,聽說白鍋裡會有整根的人蔘
我們就拼命撈撈撈,真的有一整根人蔘
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用餐時間贈送的水蜜桃冰沙,可以續加一次25.jpg


本次消費:NT$2042 / 4人
用餐限時1.5小時(吃麻辣鍋1.5小時,有點不夠XD)

[Venus 食後感] 無老鍋的麻辣鍋跟一般的麻辣鍋很不一樣,比較不辣也比較不麻,口味上清淡很多,不過還是有麻辣鍋的香氣,湯頭是可以喝的那種(不會死鹹,當然建議別多喝),無論紅湯白湯都是用心熬煮出來的湯頭,我個人蠻喜歡的。我愛紅湯多一點,而也有友人們愛白湯多一點。

無老鍋與鼎王一樣,服務生會180度鞠躬,服務很好。餐畢,服務人員也會主動詢問湯底是否需要打包,打包會打包已享用的湯底,再附上新的湯底一份,而我則是只打包新的湯底。


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