【台南】一天只營業五小時的人氣早餐店!糙米漿蛋餅獨門吃法好新鮮:上崙早餐肉粿

在仁德區的上崙早餐肉粿,只要營業時間一到,人潮便是不斷不斷的一直湧進,即便已經過了上班時段,還是有許多老一輩的會前去用餐,因為這裡賣的肉粿和麵糊蛋餅,讓人ㄧ吃就上癮!

熱血以前曾經在仁德工作過,那時候都不知道有這間名店在附近,想想都不知道那時候的早餐到底是怎麼吃過來的(笑)離開幾年後,才真的知道這間店,真的有相見恨晚的感覺啊~

上崙早餐肉粿以簡單鐵皮屋搭建,店內也有提供座位區讓客人內用,但其實來吃的人多半都是外帶居多,上班族如果不趕時間一定都會點招牌肉粿來吃,但如果真的來不及,桌上也有現成做好的餐點可以直接付錢拿了就走。

台南在賣肉粿的店家實在是很多,每間都有自己獨到的口味,但這些老店都有個共同特點,就是對於自己的肉粿都相當有信心,就像這家的老闆娘好了,他對於自家的肉粿和蛋餅都超有信心,看到我在拍攝也很熱情的跟我分享,真喜歡這樣的溫度,這也是我做部落客最開心的一件事。

可以看到這兩個煎台上都放著滿滿可愛的肉粿,煎的外皮金黃酥脆,就是肉粿好吃的關鍵之一哦!

看到這張讓我不禁聯想到前陣子剛寫完的三王廟肉粿,兩家的肉粿都看起來好可愛又好好吃的感覺,就像麻糬一般的QQ。

菜單,其實除了肉粿也有其他餐點可以選擇。

肉粿(一粒12元/加蛋7元)

上崙早餐的肉粿是以粒來計價,就看自己能吃多少就點多少,即便是點一粒來吃也不成問題,這樣的點餐模式其實相當貼心,至於加蛋的話我個人是建議一定要加來吃最對味。

當然了,店家自製的獨門辣椒也別忘了,還有小魚乾在裡頭,真的是非常用心的一間小店。

麵羹(30元)

這款吃起來則味道普普,我想大概是因為肉粿太搶戲啦!

蛋餅

採用糙米漿製作的蛋餅真的不是蓋的,店家用了豬油,讓蛋餅的氣味更加渾厚,煎的外皮恰恰的口感,真的很好吃!而且蛋餅口味的獨特性,讓我覺得他好吃程度完全不輸給肉粿呢。

一樣要加點辣來提味!

老闆娘還幫我們加入了肉粿的醬料來作調味,我到老天兒啊!不加還好~一加下去就讓我食慾又開了,一款蛋餅可以同時吃到兩種不同風味,真的很厲害很好吃~

真心推薦這家充滿人情味的小店給你們,真心不騙!

店家名稱:上崙早餐肉粿
地址:台南市仁德區德崙路376號
營業時間:早上5點半~早上10點半

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