台北 新高軒 咖哩吧,咖啡館後的下一場約會,一人選一種自己喜歡的咖哩味。市民大道美食/大安區美食/忠孝復興晚餐【男子的日常生活】

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台北新開的新高軒,以咖哩吧的概念,整間店只提供8張座位;菜單上供應4種口味咖哩,再搭配解渴的氣泡飲、沙瓦和啤酒選擇,這裡最特別的還有店主旅行日本時的味蕾記憶,每種咖哩口味,除了能搭配飯外,也有義大利麵的選項。

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

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新高軒位於台北市民大道上,一旁則是知名的橫濱家系大和家拉麵還在試營運期間的新高軒,目前只營業晚上6點至8點的時間,採現場電話號碼候位,有空位時,店內會再以電話聯繫,等待的時候,也能先參考店外的菜單裝飾。

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乾淨整潔的開放式廚房,裏頭是一鍋鍋每日限量準備的咖哩醬與燉得軟嫩的肉塊料理,店內提供牛肋條、土雞腿肉、豬頰肉與新高軒四種咖哩選擇,也能額外增飯(加價$10)與增麵(加價$20)。

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▼牛肋條咖哩 飯$220/ 義大利麵$240

每份咖哩料理皆附有蔥花、洋蔥絲與溫泉蛋(不需要可提前告知),點了牛肋條義大利麵的品項,喜歡燉至軟嫩的牛肋條塊,與麵條Q彈帶著嚼勁,卻又不會太硬的剛好口感,詢問店主原來這裡好吃的麵條,是來自12分鐘剛剛好的慢煮堅持。

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新高軒每一種品項的咖哩醬,都是以不同食材分別熬煮,搭配牛肋條的醬汁則是有著番茄甜味,不過整體味道較淡了些,因此搭配上麵條,更少了口感香氣,是屬於明顯麵醬分離的感覺,也是較可惜的地方。

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▼新高軒咖哩 飯$280/ 義大利麵$300

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店內的招牌新高軒咖哩飯,則是以牛肋條、土雞腿肉、豬頰肉三種肉塊與三種咖哩醬混合,整體口味濃郁,不過卻也讓人覺得有些複雜,感覺有太多種味道在裡頭,自己比較沒有那麼喜歡。

另外友人點的土雞腿肉咖哩飯,以雞湯底熬煮的咖哩,友人表示味道相當不錯,目前還在試營運期間,店主表示口味均還在做最後調整,或許等正式營運後前往,能品嚐到更完整的風味。

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▼沙瓦 單點$80元/ 加購價$60元,氣泡飲 單點$60元/ 加購價$40元

飲品皆有分單點與加購的方式,店內低消為一份餐點,在想是否店內有一人只能加購一份的限制,所以會有單點的價格,這次分別點了柚子蜂蜜沙瓦、彈珠汽水氣泡飲和和歌山梅沙瓦三種。

和歌山梅沙瓦喝起來像是較淡較不甜的梅酒(下圖右);彈珠汽水氣泡飲,就像以前喝的彈珠汽水,再減-20的甜度(下圖中);柚子蜂蜜沙瓦則是帶著酸酸甜甜酒香滋味(下圖左)。

【未成年禁止飲酒 & 禁止酒駕】

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INFO

新高軒
地址 : 台北市大安區市民大道四段8號
試營運營業時間 : 18:00 ~ 20:00(正式營運以官方臉書公告為主)
電話 : 02 8773 9234

FB : 新高軒
低消一人一份餐點/不限時。


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書籍簡介 : 

288頁裡完整記錄了我們喜歡的各種首爾日常,從人情咖啡甜點小店、旅行途中不能錯過的茶飯事、到令人想一再閱讀的城市樣貌,若你喜歡我們曾經捕捉過的畫面,喜歡我們曾經描述過的心情分享,喜歡我們曾經寫下的首爾,相信你也會喜歡我們的《這時首爾》。

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