305 台北園山大飯店 ~ 俄羅斯美食文化節

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↑ 4/20 ~ 4/29 ~ 俄羅斯美食文化節在台北圓山大飯店舉行 ~ 在大廳搭起一個舞台。

從新聞得知圓山飯店舉辦「俄羅斯美食文化節」,時間是 4/20 ~ 4/29,基於對俄羅斯菜餚的好奇心,我馬上訂了4/29晚上的位子,即時趕上了最後一天的美食節。 不知當各位聽到「俄羅斯」時,腦海中第一個會聯想到甚麼?是那文武全能的普丁總統?還是AK-47自動步槍?是俄羅斯娃娃?還是美麗的基督復活大教堂?

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↑俄羅斯美食節看板的背面就是 ~ 「滴血救世主教堂」Chruch of the Savior on Blood ~ 是聖彼得堡的一個主要景點,正式名稱為「基督復活大教堂」,這座教堂儼然成為俄羅斯的代表之一。1881年,俄皇亞歷山大二世路經此地,被無政府主義者扔了一個炸彈炸死了,他的兒子歷山大三世為了紀念父親遂建立了此教堂,直到1907年尼古拉二世在位時期才完成。

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在大廳的另一側擺放了4個俄羅斯產品的相關攤位,因為我沒有去過俄羅斯,所以很開心的像個好奇寶寶地趕緊趨步前往觀看...

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↑俄羅斯伏特加酒Vodka ~ 是一種經過蒸餾的酒,較好品質的酒最少要經過三次蒸餾,酒精濃度從30% ~ 50%不等,在調酒上,很多人喜歡用伏特加酒和其他飲料一起調製成不同的雞尾酒。 19世紀的俄國科學家發現最完美的伏特加酒精含量應為38%。

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↑↓俄羅斯娃娃 ~ 是俄羅斯最具代表的手工藝,有各種不同的圖案與款式,真是讓人看得眼花撩亂。

俄羅斯娃娃有許多傳說,其中一個傳說是很久很久以前,有一位小男孩和妹妹在牧羊的時候走失了,哥哥因為思念妹妹,所以雕刻了一個木頭娃娃帶在身邊... 多年以後,他想這時的妹妹應該已經長大了,所以又雕刻一個比較大的娃娃;許多年過去,小男孩已經雕刻了好幾個大小不一的木頭娃娃,他把娃娃一個套著一個,思念妹妹時就拿出來把玩。另外也有一說,俄羅斯娃娃是一種許願娃娃,象徵幸運與圓滿。

↓我買了一個小的俄羅斯娃娃用來插牙籤用的,主要是留作紀念

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↑↓大耳查布 ~ 有絨毛玩具、手提帶、識別證卡、卡片等等...是俄羅斯兒童文學繪本裡的主角,外形介於小熊與猴子之間,因此查布一直在尋求自我定位而徬徨...  1966年以繪本方式登場,1969年開始拍攝了四部動畫影片。

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↑↓白色的上衣長袖搭配著色彩鮮豔的舞裙,跳起舞來猶如蝴蝶般地翩翩飛舞。

我覺得今天最讓人驚喜的是俄羅斯舞蹈的表演,因為我事先真的不知道還有表演... 表演者的年齡都不大,看起來大概是小學到國中的年紀,還有些更小的!每一位舞者都帶著美麗的微笑,皮膚好白,真的好像洋娃娃喔!哈哈,簡直就是名符其實的俄羅斯娃娃ㄟ!

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↑這兩位小朋友的年紀更小,一點也不怯場喔!

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一共表演兩場,每一場約五支舞曲,中間休息時段還有音樂演奏。

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↑↓表演第二場時,我實在忍不住跑到二樓從上往下拍,上面的視野比較好。

舞者在跳舞時不但會擺動她們的裙子,也會像西班牙佛朗明哥舞般的用鞋跟敲著地面,只是沒有佛朗明哥舞那麼的用力,那麼凸顯它的節奏感。

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當世貿有旅遊展時,就可以上圓山飯店官網訂購餐券。

松鶴廳是西式的buffet,賣的午晚餐券只限一至五,六、日、美食節與特殊假日都不適用,如果在這些日子用餐要補200元的差額(請看餐券須知)。我覺得就算這樣也還划算,10張NTD7,999.-,假日晚餐一般的費用要1,180+10%=1,298.-,如果覺得一次買10張太多了,也有賣雙人券。

~~~ 現在線上訂餐券日期:4/1 - 5/15/2018 ~~~
~~~ 餐券有效期:4/1 ~ 11/30/2018 ~~~(效期8個月,比別家飯店6個月長)
可以點:圓山飯店網站

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↑俄羅斯娃娃歡迎著我們進場呢

進場以後,我開始找尋哪一樣是俄羅斯的佳餚... 雖名為俄羅斯美食文化節,其實除了幾樣俄羅斯菜、甜點以外,還是有其他不同的菜餚...像台式諸腳、西式牛排、牛小排、豬肋排、生魚片、螃蟹、蝦子海鮮之類的...

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↑紫色的愛情花和俄羅斯娃娃好搭喔(上回來插的是海芋)~ 視覺享受也是很重要的。

一般來說,松鶴廳的buffet和其他飯店的比起來只能算普通,但是它的環境是我最喜歡的... 尤其大廳有專人演奏,常常是二重奏,不論是彈鋼琴、拉小提琴、吹笛子、或是吹薩克斯風... "吃"真的吃不了多少,我也從來不會想要吃夠本,氣氛好、環境佳對我來說才是最重要的!在愉悅的環境、悠揚的音樂中用餐,是一件非常愉快的事。

↓以下是俄羅斯菜餚

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↑俄羅斯牛肉凍 ~ 這和我們台灣的豬肉凍差不多ㄟ

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↑俄式高麗菜牛肉燉飯 ~ 看起來顏色不討喜,但是蠻好吃的,口味不重

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↑俄羅斯油炸洋蔥佐蕎麥 ~ 顆粒分明,味道淡淡的,還不錯吃

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↑俄羅斯酸奶燉牛肉

當我正凝視著菜名時,有一位先生走過來正好要取菜,他告訴我這一道菜很好吃。 我本來以為酸奶會很搶味的,但是一點都不會,味道恰到好處,反而中和了牛肉的味道。

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↑俄羅斯煎魚派,我拿了一塊和媽媽一人分一半...

後來吃飽以後,我問媽媽:我是不是痴呆了啊?我對它的味道怎麼一點印象都沒有?結果媽媽笑著說:我看你離開位子,沒有吃,所以就把它拿來吃了。
哇哈哈,原來是這樣,我不死心的又問好吃嗎? 媽媽說還不錯啊!我應該再去拿一塊的,可是吃不下了...

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左一:俄式蘋果派       左二:俄式覆盆子蛋糕;
右一:俄式風味伏特加   右二:貝加爾湖天然飲用水,PH值7.4 弱鹼性

雖然我平日不喝酒,但還是拿了一杯伏特加,喝了一小口就給媽媽喝了,對酒我是外行人。除了伏特加,平日這兒也有啤酒喝到飽。這兩樣俄式甜點並不會很甜,都還不錯,這一次來俄羅斯美食節真的很值得,沒有踩到地雷,餐也比以前好。除了俄羅斯舞蹈表演分兩場外,中場休息時間還有音樂演奏,現場真是熱鬧得不得了!哈哈,還真的無法專心吃飯ㄟ。

↓俄羅斯佳餚以外的菜色:我這次主要是拍俄羅斯佳餚,其它的菜色就隨手拍拍,只拍了部分。åç18.jpg
↑↓冷盤沙拉與煙燻鮭魚 ~  這次的冷盤比以前進步不少,希望可以繼續維持。

除了冷盤外,旁邊還有一籠籠清蒸的地瓜、南瓜、玉米、燒賣等;湯品有海鮮濃湯、羅宋湯與牛肉湯;另外還有素炒飯、什錦炒飯與青菜等。

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↑馬鈴薯起司

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↑剁椒魚肉 ~ 魚的肉質很嫩,還不錯,對我來說不算辣啦

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↑↓豬肋排與豬腳 ~ 我發覺熟食有好多道的肉,還有豬排、牛排、有牛小排,海鮮有魚、蝦、螃蟹、扇貝、小章魚,另外就是生魚片、握壽司、堅果之類的。

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↑烤牛肉佐馬鈴薯

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↑這裡的甜品種類蠻多的,我也只拍一些。

我最喜歡吃的就是左一的紅柑橘慕斯甜點,酸酸甜甜的很好吃;左二的法式千層薄餅也不錯,紅豆湯也一定要品嘗一下,實在煮得好綿、好好吃喔!

問媽媽:今晚開不開心?
媽媽笑著回答:吃得開心,看得也開心!

開心最重要!看了俄羅斯舞蹈、聽了音樂演奏、吃了美食... 很開心的一晚!

↓冰淇淋

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用餐日期:4.29.2018

圓山大飯店松鶴廳西式自助餐
地址:台北市中山北路四段1號
電話:02-2886-8888 分機#1221,1231
早餐:6:00~10:00(NTD600.+10%)
午餐:11:30~14:00(平日 NTD900+10%,假日 NTD1,100+10%)
下午茶:14:30~17:00(平日 590+10%,假日 690+10%)
晚餐:18:00~21:30(平日 NTD1,080.+10%,假日 1,180+10%

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