【台南美食】邊緣人獨享!水仙宮旁的懷舊風熱炒冰糖尬滷味

第一次吃到這家懷舊冰糖滷味時,就讓我非常的印象深刻,口感甜甜也滷製的很夠味,十足的擄獲人心,還有那古早懷舊的小攤車,經過時總是會讓人多看兩眼。這間滷味店就開在水仙宮市場旁,默默的亮著滷味檯內的小黃燈,是他們開始營業的表徵。

木頭攤車上的小道具其實看了真的會很有感覺耶,畢竟跟自己的年代差不多(是有沒有那麼老啊!)

Menu,大家如果不想吃原味的話,還可以選擇加價做三杯熱炒的口味,這也是一般滷味店少見的。

櫥窗內的食材都保存得不錯,因為是採用整面玻璃的關係,也不會有灰塵飄入,其實這也是我會持續回來購買的主因之一。

心愛a點了不少自己愛吃的,每次來都會請老闆做三杯,雖然這炒出來後很下酒,但我還是比較偏愛原味。

三杯過後的滷味口味雖然偏重,但還是保有原本冰糖滷味的氣息,只是又多了熱炒過後的香氣,拿來下酒也十分合適。

冰糖滷味最原始的風味清爽無負擔,口感上偏甜,而我最愛吃的是天婦羅,口感超Q彈!鵪鶉蛋吃起來則跟鐵蛋無異,整體而言我可以打85分。

麻油米血則是心愛a的心頭好,麻油口味不算太濃厚,就是個畫龍點睛的概念。

台南的宵夜種類實在太多太多,如果一個人揪不到人吃熱炒,那麼就來吃吃看這家吧,一個人也可以獨享喔!

懷舊冰糖滷味
粉絲專頁:懷舊冰糖滷味
地址:台南市中西區民族路3段27號
電話:0929098466
營業時間:下午4點半-晚上11點

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