【高雄美食在地推薦】沒吃過這7樣美食,別說你去過高雄!

「親切、熱情」一直是高雄的代名詞,除了溫暖的氣候,暖暖的人情味也是在這片土地上能感受的滿滿能量,而更能融化人心的,不外乎是高雄料多實在又獨特的美食!地域廣大的高雄,每區都有相當具代表性的美食,在琳瑯滿目的美食中,小編特別精選7項在地人推薦度超高的高雄美食,來看看都是哪些讓人流口水的美味吧!

許記蒸餃:每天手工現做!高雄美食中的蒸餃翹楚

1986年開始飄香的許記蒸餃,位在高雄火車站附近一個不起眼的轉角,樸實簡單的招牌下,經營的是老闆多年的堅持與品質。許記蒸餃的麵食皆為手工現做,現切、現擀的麵團,考驗老闆的技巧、速度,而這些用心都反映在Q彈的麵皮,還有顧客滿足的臉上。 來到許記蒸餃必點招牌蒸餃,皮薄、餡多,韭黃的清甜提升了內餡層次,調味細膩,不管單吃或沾醬都十分對味,還有蒜頭可以自行添加。如果稍微看過菜單,應該會對「麵團濃湯」感到困惑,其實這就是「麵疙瘩」,同樣現場製作的疙瘩又Q又有嚼勁,伴著酸辣的羹湯下肚,熱呼呼的就算夏天吃也超爽快!

價格:蒸餃90元/籠,麵團濃湯 40元/小碗,大滷麵 50元
地址:高雄市三民區林森一路306號

營業時間:11:30~21:00(週日公休)
電話:07-235-3624

七賢鴨肉飯:一致公認!必吃高雄美食

「重量級美食」絕對是七賢鴨肉飯擔得起的名聲,多年老店從第1代做到第2代,人氣居高不下,雖然每到用餐時間必排隊,但鴨肉彈嫩的口感、撲鼻的香氣和超親切的價格,還是吸引舊雨新知前來朝聖。

爽口的鴨肉飯一碗只要30元,清香的鴨肉條淋上鴨油,滲進熟度剛好的米飯裡,伴著嫩薑片,吃完馬上想再來一碗。再切幾盤鹽水鴨、煙燻鴨,一份也只要50元的銅板價,配上南部獨特的甜甜醬料,最後再喝一碗當歸鴨湯,才可以心滿意足的離開啊!

小編偷偷說☛鴨肉飯外帶的價錢不一樣,一份50元,但是分量比較大喔! 價格:鴨肉飯 30元,鴨肉50元/一份

地址:高雄市高雄市前金區七賢二路210號
營業時間:11:30~19:30/10:30~19:30(二、四)
電話:07 287-4562

米糕城:懷舊好味道,鹽埕米糕老店

米糕是高雄有名的在地小吃之一,這家位在鹽埕的米糕城,是家位置相對好找的老字號,如果想避開人潮,建議可以在平日中午剛營業時來喔!進到米糕城的店面,可別傻傻地等老闆給你菜單,直接點菜就好了~ 米糕城賣的品項很簡單,招牌米糕、四神湯,再來份滷魚肚、肉筋,這間老店的精華就可以完整吸取了。

招牌米糕乍看有點像肉燥飯,但這才是傳統的高雄米糕啊!香Q的糯米飯淋上肥嫩滷汁,灑滿綿密魚鬆,搭配脆口的小黃瓜,可以先舀著糯米搭配滷汁、吃一口沾著魚鬆的黃瓜,再豪邁的將剩下的攪拌均勻,慢慢品嘗,細細咀嚼懷舊又迷人的味道。

價格:米糕35元、四神湯 35元、綜合肉筋 50元/小份,100元/大份、滷魚肚 90元
地址:高雄市鹽埕區大仁路107號

營業時間:09:00-22:30
電話:07 533-3168

鳳邑麵線:俗又大碗,飽足感滿滿高雄美食

鳳邑麵線
(source 鳳邑麵線FB)

從鳳山區起家,赫赫有名的鳳邑麵線,以超豐富用料、超划算價格收服高雄民眾,份量大、絕對不怕吃不飽!麵線、肉圓、米糕這些傳統小吃基本款就是鳳邑麵線的主打,其中麵線糊更是讓人讚嘆不已,新鮮脆彈大腸、炸過的肉塊、古早調味的麵線糊,在香菜的點綴下完美調和,雖然比較偏重口味,想中和的話也可以點一份四神湯,裡頭滿滿的薏仁完全能看出店家的誠意!

小編偷偷說☛盛名遠播的鳳邑麵線也從原本的總店,拓展到左營區的二店,不管是南高雄、北高雄都能聞香啦~

價格:麵線糊 40元/小碗,50元/大碗、肉圓 35元、米糕 35元、四神湯 35元

鳳山總店
地址:鳳山區安寧街二巷八號
營業時間:13:30~19:30
電話:07 7100-067

自由二店
地址:左營區自由二路37號
營業時間:11:30~20:00
電話:07 5577-000

正牌白糖粿:懷念好滋味,60年必吃高雄美食

正牌白糖粿
(source正牌白糖粿FB)

南部特色小吃—白糖粿,也稱作糯米炸,在這家60年老店得到淋漓盡致的發揮!招牌上霸氣的寫著「正牌白糖粿」,販賣超多種類的小點心,除了必點的花生、芝麻口味白糖粿,還有芝麻球、炸番薯、蘿蔔糕、番薯碰等等,正餐前後的解饞小點就是它了!酥脆的白糖粿起鍋後,澎澎的外皮炸得十分金黃,咬下去清脆的響聲交織香Q的軟甜口感,熱量什麼的當然是先放到一邊啊!

價格:白糖粿10元、芝麻球10元
地址:高雄市苓雅區興中二路106號
營業時間:13:30~22:00
電話:0958-226-729

老江紅茶牛奶:早餐、點心、宵夜好朋友,高人氣高雄美食

老江紅茶牛奶
(source 老江FB)

名號叮噹響亮的老江就在高雄最熱鬧的六合夜市裡,無論是早餐、宵夜都是年輕人最愛的選擇,長紅60年的老店魅力無法擋,24小時營業更是逼人,傳出的陣陣香氣,住在附近的居民可真是羨煞眾人!

來到老江,必定人手一杯招牌紅茶牛奶,使用高大鮮乳、微苦古早味紅茶,濃郁而厚實的口感十分順口,堅持不加任何配料,以完整原味呈現,是經典不敗的好味道。色澤誘人的碳烤土司乍看下沒什麼特別,然而它的精髓就在於自製的乳瑪琳抹醬,融合半熟蛋的蛋汁,幸福的味道就是這麼簡單!

小編偷偷說☛老江的碳烤土司會加胡椒粉、半熟蛋,如需調整記得點餐時提出來喔!另外台式西點蛋塔、巧克力餅乾也相當值得一試!

價格:紅茶牛奶 55元/杯、火腿蛋吐司 50元
地址:高雄市新興區南台路51號(總店)
營業時間:24hr

電話:07 287-7317

旗山梨大蛋中蛋:半熟蛋、牽絲、雞蛋糕!高雄特色美食

旗山梨大蛋中蛋
(source 小山丘甜點手作坊FB)

位在旗山老街,有間清新的手作甜點:旗山小山丘甜點手作坊,販賣散發不可思議香氣的雞蛋糕,融合韓式一顆蛋雞蛋糕跟自家研發特色,看起來相當無害、卻是能命中你心的致命療癒甜點!

店家對食材的挑選相當堅持,強調細緻、天然、健康、美味,使用法國認證奶油、日本麵粉、履歷雞蛋,內餡也十分講究,含有莫札拉瑞和切達兩種起司,在濕潤蓬鬆的蛋糕體內迸發時,鹹甜的滋味也迅速竄上舌尖,熱騰騰的吃超幸福的!

價格:一顆35元,3顆100元
地址:高雄市旗山區永安街1號

營業時間:13:00~18:00
電話:07 662-6977

如果以上的美食你都沒吃過、甚至連聽都沒聽過,代表你真的該去實地探訪、惡補一下美食地圖進度了!當然,高雄美食的世界無邊無盡,還有很多人氣美味等待你去親身品味,只怕胃太小,裝不下所有熱情的食物啊~


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