【台北鍋物】泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋,近捷運的高CP值深夜美食。

 

泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋

日本留學時,常常跟一群泰國人去攝影吃美食,其中泰國火鍋是另小羊兒最難忘的,這次來到台北泰滾吃火鍋。

 

透過食材的傳遞,能感受到老闆對於料理的熱誠。運用各種萃取、搭配、組合與層疊手法,將新鮮蔬果、香料植物與辛香料,譜寫出多層鮮明又相互映襯的風味,現場有太多很有特色的食材,每一道都給人說不出的驚喜感。那麼廢話不多說,就讓我們看下去吧!

 

 

 

你從未品嚐過的泰式火鍋,結合老闆的創意與巧思,下班不知道去哪吃飯嗎?營業時間從PM17:00開始到AM1:30,是下班後的不錯選擇!

 

 

 

店內設計結合呈現森林原始風貌,給人蘇美島隨興瘋狂的月光派對,暢快享受泰式風情的感受。

 

 

用餐環境落地窗跟用餐區,風景視野絕佳!

 

 

現場有三間獨立包廂

 

 

 

清邁的歷史地位到呵叻高原的古老遺跡作為包廂壁畫

 

 

 

用餐贈蝦餅一份,味道酥脆爽口,沾醬中間海鮮、右邊小辣、左邊中辣沾肉、花枝、干貝沾海鮮醬酸甜檸檬清香,左右的小辣中辣可帶肉質原味!

 

 

 

招牌鴛鴦鍋底480(小辣、中辣)

鍋底需要煮8~10分服務人員會來為我們做掀蓋的動作,紅湯是內有泰國蝦,白湯內有雞肉塊,湯頭熬煮用心費時。

 

 

 

 

暹羅海釣船580(天使紅蝦、石斑魚肉片、船釣活凍軟絲、蘭花蚌、北海生食級干貝、扇貝、蛤蜊、膠原曼波魚片、東石鮮蚵)

 

暹羅海釣船內最特別的莫過於曼波魚片,雪白色的曼波魚,煮熟後呈現透明Q彈狀,口感像吃蒟蒻般滑嫩順口,讓人吃進滿滿的膠原蛋白;石斑魚肉片,上層的魚皮很厚,一口咬下去厚實Q彈,味道鮮甜且扎實。

 

 

 

泰拳擂台258(食神牛肉丸、椰漿蝦丸、干貝海鮮丸、柳葉魚蛋蝦丸。)

干貝海鮮丸咬開內有花枝,讓丸子口感更Q彈,越咀嚼越清甜,食神牛肉丸,Q彈帶勁帶牛肉的油脂,還會噴湯汁;椰漿蝦丸,一顆丸子有兩隻蝦,咬下去還有椰奶香氣,令人驚喜又滿足!

 

 

 

泰滾招牌魚漿150

咀嚼起來似台灣魚丸,卻多了一層泰式特殊風味,手作魚漿口感新鮮,上層的明太子讓口感更升級!

 

 

 

 

cab安格斯牛小排680

cab安格斯牛小排沾小辣,味道酸甜不辣卻展現牛小排的原始風味肉質香氣!

 

 

 

皇家花園(娜娜醃牛肉、咖哩豬肉、芭達雅嫩雞)

娜娜醃牛肉,經過泰國的辛香料醃製後,鮮嫩卻不乾柴;咖哩豬肉,經過泰式咖哩研製後,肉質更軟嫩,清新咖哩香氣;芭達雅嫩雞上面有蛋黃,將蛋黃跟芭達雅嫩雞均勻攪拌後,吸附蛋液後,雞肉會滑嫩順口,沾小辣後泰國風味在口中漫延。

 

 

漫活野蔬

(福山萵苣、台灣A菜、娃娃菜、花椰菜、水蓮。)

 

 

 

煙花豆腐120

燙10-15秒即可起鍋,切工如煙火般散開,讓豆腐口感更細膩!

 

 

 

湄南雞肉串(2串)

 

泰滾招牌奶茶

 

 

天然椰子水(顆)

 

品嚐完泰滾,喜歡它火鍋那濃郁的味道,酸辣香鮮的蝦湯冬蔭功、溫和香醇的椰奶雞肉湯…記得新鮮食材沾店家沾醬吃,想要品嘗泰國美食,複雜的歷史與細膩的個性,來到翻滾吧!泰泰就對囉~

 

泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋| FB

台北市大安區忠孝東路四段98號6樓

02-2751-5333

捷運忠孝復興4號出口

PM17:00-AM1:30

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