曼谷咖啡 | Patom Organic Living · 走進小森林有機玻璃咖啡屋


PATOM X organic X CAFE

在車水馬龍的 Thonglor 巷內,有著一處小森林咖啡屋,覆蓋著建築物的茂密植物,同時也阻隔了曼谷的喧鬧,自成一處的寧靜,實在很難想像在曼谷寸土土金的住宅區內,會有這麼一間四周被濃密的綠意包圍的玻璃屋,這裡是 「Patom Organic Living」。Patom Organic Living ,是泰國有機保養品牌 Patom 將有機產品結合泰國甜點、有機咖啡的複合式空間。如同水泥叢林中的祕密花園,不管是喜歡有機產品的朋友或者想來杯咖啡或者品嘗一下泰國甜點,提供了最棒的空間選擇。

整間木製樑柱的建材,來取自於回收可用的建材搭配回收木材,將其翻新後,搭配完全透明的大篇幅落地窗,將四周的綠意與陽光,可以被完全的投射與延展於室內,明亮的空間感,與 Patom 有機產品希望傳遞綠意、深呼吸的感受呼應著,而整間的視覺中心位置則是一處挑高圓柱圍繞形成的向上階梯,讓悠閒氛空間又多了一股帶有空氣感的流動感受,是近期內旅行曼谷中,最愛最愛的一間咖啡館。

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Signature coconut coffee 

椰子咖啡佐配空心菜吸管。這杯咖啡相當具有故事性。店家使用空心菜作成飲料吸管,不但環保捨棄了使用塑膠吸管,在不帶有任何植物的菜味下,有一種清爽自然口感;而咖啡豆是也不馬虎的來自泰國北部清邁清道縣 chiang dao 的有機咖啡,混合了手壓式的椰子汁,不過份搶走咖啡的味道,點綴著口感讓人印象深刻。

Assorted Traditional Thia Desserts

每日限做的泰國甜點點心。這些甜點相當可愛,小巧口味多種,甜甜鹹鹹的很吸引人,很意外的價位平易近人,每份小甜點約泰銖10-20元不等。當天是跟移居曼谷多年的樂活民宿母女一起前去品嘗,還特地詢問了口感上是否道地。母女倆口徑一致的說,這泰國甜點相當道地啊啊。

Organic Fresh Vegetarian Spring Rolls

新鮮有機蔬菜春捲。用新鮮蔬菜原有的色系製作的春捲,不但超美,紫色與粉色相間,而且口感很清爽。店內鹹食口味,除了春捲,其實還有類似小型便當盒裝的沙拉盤,裏頭也是五顏六色蔬菜裝置而成。光是這些桌面上的甜點、咖啡和春捲,就讓人心情雀躍的很美好呀。

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後記 : 很喜歡曼谷的其中一個原因,莫過於就是總是能在巷弄間發現很讓人驚艷的各種店家,舉凡從咖啡、選品店等等,無不讓人發覺後馬上愛上,在旅行過曼谷五次,走訪上百間餐館後,裝潢用心是店家的基本元素,從食物到風味,也都相當用心的具有獨特性,我們很少踩過地雷;另外一點則是,曼谷的許多咖啡廳到餐酒館,都有著大片綠意妝點著且幾乎都有戶外座位,讓這座城市兼具交通便利、發展快速的同時卻也不失擁有郊綠意悠閒氛圍。這間將會列入我再訪上百次的口袋名單:)對了,Patom 位於 Thonglor 非常深的巷子內,建議 BTS 出站後,搭乘計程車 or uber 前往,才可以節省體力好好的在這邊拍照休息喔。

義大利作家伊塔羅·卡爾維諾 Italo Calvino 曾說:「一個旅人在荒野裡馳騁很長一段時間之後,他會渴望一座城市。」每次旅行曼谷的五至十天之中,因為總是有不斷可以發掘的很棒餐酒館、咖啡廳,以及充滿色彩的豐富街區,讓人有種渴望可以移居這座城市,好好探索一番的想法啊!

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PATOM ORGANIC LIVING

Add:  Thonglor 25, Bangkok, Thailand

Opening hours:   Tue-Sun 9:30am-7pm

Nearest train:    BTS Thonglor

( 我與可愛樂活民宿的母女倆 )

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