【台南】無聊郎30年代冰工廠,LAVA流心吐司磚|雪貝冰,甜蜜夢幻好滋味!

 

 

每年入冬都會讓人期待草莓冰,香甜誘人的草莓,配上綿密的莓果霜,這是人生多麽幸福的時刻啊~

 

這次小羊兒來到無聊郎30年代冰工廠,老闆延續老師傅的傳統製冰技藝,呈現50年前的古早味冰品,特色是吃起來沒有冰晶,傳統天然的味道,口感更扎實!

 

 

季節水果草莓冰

如富士山的雪狀景致,是用草莓做成的奶霜叫做莓果霜,粉色的山丘,是嚴選大湖草莓急速冷凍製成的草莓冰,外層鋪上新鮮的草莓,最底層的果凍是梅子口味(不同的冰品搭配不同口味的果凍)

 

果凍單吃有梅子酸酸的滋味,口感彈性鮮明,咬開時還有鮮明的酸味,草莓冰感很特別吃起來沒有冰晶,細細綿綿的,帶點酸香,上面搭配莓果霜多一些滑順感,上面點綴的檸檬皮,讓雪貝冰除了口感滑順外,還多了一股淡淡的檸檬清香。

 

 

運用傳統製冰手法,快速冰鎮飲品、季節水果,讓味道能被完整保存,有別於市面被稀釋過的飲品。

 

 

從加拿大回國的老闆與台南在地傳統業的老師傅,言談中決定以阿摩尼亞製冰機延續這30年代的製冰技術,它是台灣原生種製冰機,俗稱【芋仔冰機】,這種機器最大特點是製造的冰品口感扎實,不管是冰棒、雪淇冰、還是冰淇淋三明治...,都是用這台【芋仔冰機】製作的;傳承老師傅太太所撰寫的製冰配方跟這台【芋仔冰機】,就可以將50年的古早味找回來。

 

 

LAVA流心吐司磚套餐

套餐附中杯飲品(紅茶、冬瓜茶、美式咖啡澤一),如需更換其他大杯飲品可折抵20元,也可補差價換購其他飲品。

 

 

LAVA流心吐司磚,吐司口味有竹炭、雙色、紫薯,內餡口味選擇:香草牛奶、抹茶、起司、南瓜濃湯。

 

 

 

這份餐點真的讓小羊兒大推,夢幻紫薯口味,吐司烤的外皮香脆,裡面吐司還是香Q軟嫩,將香港流沙包的靈魂,帶入吐司內層,一刀劃開像熔岩般冒出來的香草牛奶,溫熱的吐司口感,搭配淡淡的香草的香氣,表現得恰到好處,也不會過於甜膩,中間口感蓬鬆,再沾一點巧克力冰淇淋冰,混著紫薯吐司的微溫,冰火在口中交錯,不愧是幸福的滋味。

 

這款吐司有三種吃法,沾香草牛奶、巧克力冰淇淋、奶油,豐富多層次的味道,可以說是點一份吐司可以三吃啊~~絕對是好吃到不要不要的!(另有雙色選擇,可以甜鹹混搭,南瓜起司是鹹的。)

 

 

菊花茶

嚴選苗栗銅鑼的黃菊花,做成菊花茶,黃菊才有香氣,市面上普遍使用香氣較為清淡的白菊花。

飲品皆可加珍珠+10

 

 

 

馬卡龍

馬卡龍雪糕夾心

1.選擇馬卡龍圖案2.選擇雪糕口味3.選擇配料

 

馬卡龍軟糖夾心

1.選擇馬卡龍圖案2.選擇軟糖口味

 

馬卡龍造型餅乾

 

花漾雪糕

 

馬卡龍軟糖夾心禮盒(6款盒裝)

 

1F景觀全景,設有個人吧台區。

 

 

2F還有用餐空間

 

 

用木質色調,打造明亮的用餐環境,2F有團聚場地。

 

 

用餐完畢請將餐具放置回收區

 

 

 

歐洲的現代簡約工業設計,結合日式門簾造景,藍白的地中海的浪漫氛圍,這是一種多元文化的概念,可以想像老闆是個愛旅行、走遍世界的人。

 

 

無聊沒事的時候,就可以來無聊郎座一下,店內位置位在神農街內,這裡保留著日據時代的建物,可以說是熱門婚紗取景地,學生時代還常跟朋友來這外拍,聊聊天之類的,可以說是最快樂的大學時光。

 

台灣的食安風暴日益頻繁,大家要多珍惜還願意高成本,只為讓消費者吃到最原始的味道的好店家,沒事就來無聊郎走走唄!吃美食真的是一種幸福啊~就讓我們一起將這份傳統的美味延續下去吧!

 

無聊郎|Facebook

台南市中西區神農街108號

06-221-8798

11:00-21:30

 

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