《屏東市》吃一碗回憶之屏東最文青的阿嬤乾麵●美菊

美菊文章大圖

今天要來分享一間屏東市裡超文青的麵店,本來每次到墾丁都因為不順路而跳過屏東市,這次為了買《心之和》,就乾脆也擠點時間來屏東這間很有設計風格的麵店看看。

而且買完蛋糕才發現星期日只營業到兩點,趕到時已經只剩10分鐘,還擔心會不會吃不到,幸好老闆人很好的收留我們當最後一組客人阿!

●店名:美菊
○電話:無

●地址:屏東市菸廠西巷45號
○粉絲頁:https://www.facebook.com/meiju88/
●營業時間:11:00~19:30,週日至14:00(賣完為止,周一周二店休)

 

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《美菊》的招牌不明顯,當看到這個超美的壁畫時就代表到了,是說這畫的也太好看,看這比例就知道基本功一定很好,寫實又奇幻的漫畫風格剛好是我喜歡的類型。

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《美菊》的正面是落地的全玻璃,門口放了一張HAY的兩人椅,牆面還可以看到這種老式磁磚,然後只有最上面掛了一個小小的招牌。

logo是一個簡化成線條的人像,可別以為這是小朋友亂畫的塗鴉,看那五官位置和比例可是都很精準的,是個建構在藝術才華下的一筆畫童趣圖案。

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我們到的時候外面還有兩組客人在候位,由於打烊時間快到了,就抱著試試看的精神詢問後獲得一個數字號碼牌(灑花),在外面等的時候,在地路人經過好奇的看這家是什麼店,驚訝我們從台中跑來屏東吃一家連他們都不知道的麵店。

說真的,從外面看《美菊》,那裝潢風格不說的話,還以為是什麼時尚咖啡館或是文青餐廳,沒想到竟然是一家麵店?!

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進門之後就要進入彷彿藝廊般的乾淨空間,全水泥材質打造的極簡風格著實是我的最愛,門口的小茶几上放有菜單和餐具,老闆一定很喜歡HAY這個丹麥設計品牌,用的是快四千元的把手茶几。

雖然HAY在商業路線上相對一般北歐家具來說算是走平價路線,不過想買的話還是要花不少摳摳的,另外一個很特別的地方,在六角形餐具桶裡面看到的是扁筷耶。

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《美菊》真的是一家麵店,賣的東西也很簡單,乾麵、湯麵、麻醬麵、燙青菜和滷味五種東西而已,滷味要到櫃檯去另外選,然後會發現,不知道是屏東的物價比較便宜還是我們被貴太久,這麼時尚文青的店賣的竟然都是銅板美食,通通不用50元耶。

菜單上左邊畫的是店內座位,記得把自己坐的位置塗好塗滿。

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吃麵前看一下《美菊》的環境,空間不大,只有一個水泥長桌共10個位置,看粉絲團說,近日在茶几這邊牆面又加了新的三個座位,白色的吊燈很時尚,加上全水泥的灰白色系看起來好乾淨,呈現出一種北歐極簡的冷調風格,一點都沒有小吃店的油膩感。

大片水泥牆面上掛著少量畫作,沒有人用餐的話,真的會以為是來到畫廊看展,如果告訴我這是個預約席,由私廚準備無菜單料理我也會相信阿,空間的質感跟美學完全跳脫了對麵攤的印象,卻是在價格和餐點上力求回憶中的樣貌。

雖然《美菊》的座位數不多,不過這裡就是專心吃麵,加上也沒有廁所,所以轉換的速度還蠻快的,不會等太久,我很喜歡這種人不多,不會太擁擠吵雜,少了油膩和油煙味,可以好好品嘗料理美味的空間。

順帶一提的是,我又看到了那台文青愛好的音響,之前在《炎生咖啡》和《Hitomi喜德盛眼鏡》都有介紹過。

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我很喜歡《美菊》在美感上的呈現,水泥搭配各種不鏽鋼金屬的用具既和諧又實用,一輩子大概沒看過賣滷味和乾麵這麼有質感的,調味料的瓶子還有辣醬的容器加上黃銅托盤等等,都是一時之選。

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因為餐點種類不多,所以除了湯麵其他都點了,乾麵和麻醬麵都有附湯,以日式的容器裝盛卻意外的和空間特別搭調,而且水泥桌面少了花俏卻更凸顯食物本身,麵的醬料不同,卻有個共同美味的特徵,麵條Q彈又容易巴住醬料,軟硬適中吃久了不油膩也不會軟爛。

那滷味原本還擔心太多吃不完,卻忍不住涮涮的就見底了,手藝是傳統的,菜色是老舊的,心態是新穎的,品味是新潮的。

吃起來不能說是記憶中的老味道,畢竟老味道總有著些許回憶中的不完美,不太妙的天氣加上不太漂亮的環境,或許還有個不太美麗的故事,但那在新舊之中一直維持不變的,是吃起來心中暖暖的溫度,

在《美菊》就連那人情味都保留了下來,寬容的讓我們就算過了營業時間也能慢慢吃,閒聊之後知道我們是特地從台中過來還只算我們整數,這裡已經賣這麼平價,吃這麼多還只要兩百元,深怕老闆這樣下去真的不夠賺阿。

現在回鄉創業的年輕人越來越多,在很多老地方老房子注入了新品味新風格,像《美菊》能結合那回憶中的麵攤小吃,給大家一個新印象真的是很棒的一個事情阿!

最後提一下這次特別去買的《心之和》,地點位在潮州,因為屏東市比較北邊甚至比高雄還北,所以其實可以先吃《美菊》再來。

《心之和》主打當然就是乳酪蛋糕,不誇張,到的時候已經大排長龍,前面那群人更是買了上萬元,不愧是屏東最熱門的五星級乳酪蛋糕。但因為現在可以網購,所以沒有要到屏東或恆春的人網路上買就可以了~

平價屏東文青IG美菊小吃設計麵店
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